<p class="ql-block">纯天然荠菜</p> <p class="ql-block">摘嫩的</p> <p class="ql-block">清洗焯水</p> <p class="ql-block">来点笋，，鲜上加鲜</p> <p class="ql-block">配料:鸡蛋干</p> <p class="ql-block">切碎荠菜</p> <p class="ql-block">笋干也切碎</p> <p class="ql-block">鸡蛋干切细丁</p> <p class="ql-block">加盐、少许美味鲜酱油、鸡精调味，搅拌均匀</p> <p class="ql-block">现买的春卷皮，有时间也可以自己摊</p> <p class="ql-block">舀一勺馅放在皮三分之一处</p> <p class="ql-block">小心翼翼从边上往里卷，动作要轻，卷得要紧</p> <p class="ql-block">卷到只剩三分之一的样子停下来</p> <p class="ql-block">把春卷皮两头往中间叠</p> <p class="ql-block">大家看视频</p> <p class="ql-block">一只手拍视频，只能用一只手包，大家将就，封口处可抹点水，好粘</p> <p class="ql-block">一个春卷包好了</p> <p class="ql-block">全部完工</p> <p class="ql-block">下油锅炸，注意油温八成，太高易糊，温馨提醒:用筷子夹住封口处，在油中定型后再松开</p> <p class="ql-block">炸到一面金黄，翻面再炸</p> <p class="ql-block">全部炸好，控油，装盘</p> <p class="ql-block">外皮酥脆，满口留香，口腔全是春天的味道</p> <p class="ql-block">一年之计在于春，新年新气象。祝大家虎年大吉，如虎添翼，虎虎生威!</p>