<p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">哎文话北京</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128);"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block">吃好吃赖不重要，关键是要会吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">折腾一天啦！说说北京人吃饺子的习惯吧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一般讲冬天人们喜欢吃大白菜馅儿的饺子，为了图个味儿，买点儿青韭放进去。青韭一放味道马上变了，咬一口饺子，一股清香充溢满口，别有滋味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">冬天的饺子馅儿还是以大白菜为正宗，符合节令的要求，吃那些反季节的菜，总不太对味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">夏天最佳选择当然是韭菜，但只限于初夏，到了阴历六月，这韭菜就没法吃了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">北京人对茴香馅儿的饺子也很青睐，爱吃茴香馅儿的还有山东人和东北人，别的地方好像对茴香馅儿不太感兴趣。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">饺子好不好吃关键在拌馅儿，有人拌的馅儿吃起来香，有的就不行。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">现在超市的饺子虽说味道不让人满意，但买起来方便，煮起来省事，谁还愿意再去折腾半天包几个饺子吃啊？不包饺子了，一家人围坐一块说笑的场面也就少了。</p><p class="ql-block"><br></p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/3Xc2N-7BXwBVlFgdHKnLdQ" >查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有