我家的年夜饭

柯超铧

<p class="ql-block">  大年初一前,也就是大年三十当晚,继老辈习俗,一家人要围桌前,吃一顿盛大的晚餐,也就是年夜饭,年夜饭有吉祥、圆满、团圆、阖家欢乐等美好的寓意。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的,一家老小互敬互爱、共叙天伦,围坐餐桌旁。这时家庭成员要尽可能地齐全,许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中,因此这顿年夜饭又称“团年”</p> <p class="ql-block">青蟹寓意招财:1.因为螃蟹有八条腿,通达八方,寓意八方招财。吃了螃蟹的八条腿象征着财源滚滚来。</p><p class="ql-block">2.寓意有钱:螃蟹八条腿中,有两个是大钳子。“钳”与“钱”谐音,所以春节吃螃蟹的钳子有寓意来年生活富足,有钱财的含义。</p><p class="ql-block">3.寓意好运当头:螃蟹经过烧煮一般都会呈现火红的颜色,红红火火寓意好运当头。红色又象征着喜庆,寓意着生活也将红红火火,新福安康。</p> <p class="ql-block">  这道菜是排骨炖鲍鱼,鲜鲍形似金元宝,寓意来年财源滚滚,赚得盆满钵满。</p> <p class="ql-block">龙虾象征着遇事圆满顺畅,有一句老话“过年吃虾,嘻嘻哈哈”,这句话直接标明了过年吃虾的寓意,希望抛开今年的烦恼,希望来年能开心快乐吃龙虾象征着遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通</p><p class="ql-block">过年吃鱼,为了有一个“年年有余”的好兆头。东星斑色泽艳丽,红红火火的颜色,更是符合过年的气息。</p> <p class="ql-block"> 青蟹炒年糕 :有着 “富甲天下、八方横财、纵横天下”的好口彩 吃年糕又有着“新年步步高”的寓意</p> <p class="ql-block">  大发糕也叫步步登高大发糕,寓意新的一年每个人都要步步登高、吉祥如意! </p> <p class="ql-block">  外围八小盘</p><p class="ql-block">1.柿子的“柿”字和“事”同音,寓意着事事如意、万事如意和心想事成。</p><p class="ql-block"> 2.开心果:寓意开开心心,来年合家欢乐</p><p class="ql-block"> 3.桂圆有着家庭幸福的含义,因为桂圆每一串的结果数量较多,代表着家庭幸福和和谐美满的意思</p><p class="ql-block"> 4.花生的寓意:吉祥喜庆、长生不老、长寿多福、生生不息</p><p class="ql-block"> 5. 过年吃糖果:寓意甜甜蜜蜜,人们也期待新的一年里可以顺顺利利,生活可以像糖一样香甜</p><p class="ql-block"> 6.苹果:蕴意着平平安安,快快乐乐的成长,平安,幸福的生活将会到来</p><p class="ql-block"> 7.橘子:寓意着吉祥如意、大吉大利</p><p class="ql-block"> 8.红枣:蕴意着生活越来越好,甜甜美美,代表着希望在新的一年,生活红红火火</p> <p class="ql-block">  祝愿大家抱着平安,拥着健康,揣着幸福,携着快乐,搂着温馨,带着甜蜜,牵着财运,拽着吉祥,迈入新年,快乐度过每一天!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> ——柯超铧</p>