<h3>大家好！我是来自石浦小学503班的祝梓渊！今年我跟着爸爸一起学做年夜饭之一的鱼滋面，石浦的鱼滋面是象山的特色菜肴，也是当年招待贵客的上等佳肴，其来历有个美丽的传说…当然这是后话，那我今天就来学习这一道美味佳肴——鱼滋面。</h3> <h3>首先第一步，准备好莴笋，茭白，胡萝卜，将其切成薄片，将薄片修整，叠好，切丝，并放在盘子中。</h3> <h3>第二步，将之前家里已经做好的马鲛面，切成细条，一定要注意，马鲛面很滑，我就因为太滑了，一开始的时候切的很大，后来经过爸爸的指导，又将之前已经弄好的马鲛面，再切细，但是这时候就很有难度了，滑滑的马鲛面很难切，要不是爸爸指导我，我必然是失败告终。</h3> <h3>第三步，就是起锅烧油，待油温合适正好时候，将早已经切好的葱头炝锅，拿锅铲快速翻炒，已达到炝锅的目的。</h3> <h3>第四步，将之前家里就已经有的肉丝拿出来，倒入肉丝在锅中翻炒，炒至肉丝表面微黄，每一根肉丝分明，这时候就可以倒入蔬菜啦！</h3> <h3>第五步，将锅内的蔬菜混着肉丝，一同炒至条条分明，每一根表面泛起油光，但是恰到好处，这个时候就可以加水入锅，小炖一番，等水开后加入盐，味精等调料品，视锅内份量而定。</h3> <h3>第六步，在锅中炖烧的同时，这时候在碗中加入淀粉，加入水，用筷子搅和均匀，每一块淀粉粒已然化解为之。</h3> <h3>第七步，加入水淀粉入锅，拿锅铲快速搅和，只见锅内立现粘稠状态，这时候，我们的鱼滋面已然完成了，接下来就是出盘点缀。</h3> <h3>第八步，将鱼滋面盛出，在盘中加入麻油，黑胡椒等佐料，顺势撒一些葱花点缀。香喷喷的鱼滋面出炉喽！</h3> <h3>石浦小学503班祝梓渊在这里祝各位虎年大吉！虎虎生威！</h3>