<p class="ql-block">前一段时间在朋友圈晒过一次萝卜烧肉，有朋友问如何做。萝卜烧肉跟红烧肉做法差不多，今天就介绍一下做法。</p> <p class="ql-block">五花肉一块，充分洗净后，一切两半。</p> <p class="ql-block">锅中放水，加一些葱段、姜片，放些料酒。煮30分钟左右，用筷子比较容易穿透就可以了。</p> <p class="ql-block">煮肉的时候，准备配料。葱段、姜片。</p> <p class="ql-block">八角，桂皮，香叶，香果。</p> <p class="ql-block">调料包括酱油、料酒、蚝油，加入适当白糖，放入葱段和姜片备用。</p> <p class="ql-block">煮好的肉块，设成适当大小的小块。</p> <p class="ql-block">锅中加食用油，放入八角等翻炒几下，放入肉块翻炒。加入调料，再翻炒。然后加水，要多放一些水，最好中间不要再加水。等开锅后，转小火慢煮，注意中间用铲子不时地翻翻。</p> <p class="ql-block">白萝卜切小块。</p> <p class="ql-block">带肉煮30分钟后，将萝卜加入到肉中。继续煮约20分钟。</p> <p class="ql-block">20分钟后，汁熬的差不多了。如果汁多，可以大火熬汁。萝卜烧肉就做好了。注意一定要让萝卜完全入味，这样才好吃。往往萝卜比肉受欢迎。</p> <p class="ql-block">看马大厨全集，请点击<a href="https://www.meipian.cn/platform/person-column?author_id=6722382&container=1&share_to=copy_link&user_id=6722382&uuid=d71b4eca41cd42e9ea457684bf8a4320&share_depth=1&first_share_uid=6722382&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=5fd5adb7416aed07de2e42ed54f486e2&um_rtc=ebc4286202790bbd2e19617e1695e338" target="_blank" style="background-color:rgb(255, 255, 255); font-size:18px;">马大厨全集</a></p>