<h1><b><font color="#ed2308">实验目的：</font></b><div><b><font color="#ed2308">1.无酵母的面粉观察能否发酵</font></b></div><div><b><font color="#ed2308">2.有酵母的面粉发酵情况</font></b></div><div><b><font color="#ed2308">（实验中要求控制变量：温暖环境下的发酵，低温环境下的发酵）</font></b></div></h1> <h1><b>实验需要的材料</b></h1> <h1><b><font color="#ed2308">实验步骤：</font></b><div><b><font color="#ed2308">1.分别在四个碗中加入100克的面粉，其中2个碗中放入2克的酵母，在4个碗上做上标签：1号放入酵母低温，2号不放酵母低温，3号放入酵母温暖，4号放入酵母温暖</font></b></div></h1> <h1><b><font color="#ed2308">2.用温开水进行搅拌，形成面团</font></b></h1> <h1><b><font color="#ed2308">3.揉成面团在碗上铺上保鲜膜</font></b></h1> <h1><b><font color="#ed2308">4.把1号和2号碗放入冰箱内（低温环境）</font></b></h1> <h1><font color="#ed2308"><b>5.把3号和4号碗放入盛有热水的容器中（温暖的环境）</b></font></h1> <h1><font color="#ed2308"><b> 等待30分钟之后，分别取出4个碗，看看它们的变化：</b></font></h1> <h1><b><font color="#ed2308"> 上锅蒸前需要揉面，我发现没有酵母的十分黏手</font></b></h1> <h1><b><font color="#ed2308"> 出锅了，发酵成功的馒头松软，没有酵母的馒头硬邦邦的 </font></b></h1>