<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">老舍先生笔下老北京的年味朴实生动，透着浓浓的烟火气，画面感扑面而来。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">南方人品读《北京的春节》，最好的是地道的京味儿，这京味儿不单指京腔京韵，还包括北京人过春节的习俗礼节、风土人情；最馋的则是那年味十足的好吃的饺子🥟🥟🥟</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">《北京的春节》节选</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 老舍</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">按照北京的老规矩，过农历的新年（春节），差不多在腊月的初旬就开头了。“腊七腊八，冻死寒鸦”，这是一年里最冷的时候。可是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现——这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。</b></p>