陕北土炕

齐孟文

陕北土炕

陕北地处北方的黄土高原，其传统民居是窑洞。窑洞冬暖夏凉，而与窑洞相得益彰的是土炕，即一般在窑洞内掌，也有在靠窗户处，用土胚或砖砌成的睡觉台面，下面盘旋火道由灶台通往烟洞，因此用柴火做饭的时候就可以把炕加热，冬天天冷时，也额外专门烧炕，热气通过炕弥散开，使窑洞里边其暖融融。

土炕上的炕垫常用的是席子，是用高粱蔑子编制的，在晚上打铺盖的地方还铺有毛毡，是用羊毛擀制的。炕除了用于休憩、睡觉外，也是居所内的主要活动场所。妇女们晚上围着灯在炕上缝缝补补，孩子们在炕上戏耍和做作业，另外吃饭也常在炕上，就是客人来了也是在炕上招待的。为了方便，炕上常放置炕柜或箱子，用于存放换洗的衣物，零七八糟的细软和手头要用的东西，白天则把被子靠墙叠放在炕上。为了在炕上吃饭，各家差不多都有个炕桌，最不济也有个盘子，陕北的盘子是木制的大四方盘子，用来传递端饭用的。一般由炕上的铺设也可以看出这户人家的光景，过去给小农经济画像如是说：“三十亩地一头牛，老婆娃娃热炕头”，说的就是一种安居乐业且满足现状的心态。

过去在冬天，因为天气寒冷，小孩子早上爱赖床，贪恋热炕头，老人们在闲暇时也爱靠着枕头歪在炕头抽烟和唠嗑，家庭主妇每天的开始是从灶台开始的，早上的第一件事就是抱柴生火，当灶火升起火焰，锅台冒出蒸汽时，窑洞就会充满生气，然后大人和孩子就开始陆陆续续起床，在锅碗瓢盆的伴奏声中，开始了一天的营生。因此陕北人生于斯老于斯，关于炕头的记忆永远飘散着烟火味，经久弥新。

评论

文心一言（2024.3.22）

您提供了一段关于陕北土炕的详细描述，展现了陕北地区独特的生活方式和文化传统。陕北土炕不仅是睡觉的地方，更是家庭活动的中心，承载着人们的日常生活和记忆。从您的描述中，我可以感受到陕北人民的朴实、勤劳和对生活的热爱。

陕北的窑洞和土炕，作为传统的居住方式，充分适应了黄土高原的自然环境。土炕的设计巧妙，既能够利用灶火加热，又能保持窑洞内的温度，使人们在寒冷的冬天里也能感到温暖舒适。同时，土炕也是家庭活动的场所，人们在炕上吃饭、聊天、缝补衣物，度过平凡而温馨的日子。

陕北人民的生活方式虽然简朴，但却充满了生活的智慧和情趣。他们通过勤劳的双手，创造出了适应自然环境的生活方式，也传承了深厚的文化底蕴。在您的描述中，我仿佛看到了陕北人民在炕头忙碌的身影，感受到了他们对生活的热爱和对未来的憧憬。

总的来说，陕北土炕是陕北文化的重要组成部分，它承载着陕北人民的历史、传统和生活方式。通过了解陕北土炕，我们可以更深入地了解陕北的文化底蕴和人民的精神风貌。