“吃饭皇帝大”正式开业了！

幽兰芳草

经过3个多月的试运营，3月11日上午，在明媚的春光里，位于光武路和明山路交叉口的土家民族菜馆——“吃饭皇帝大”正式开业了！

“吃饭皇帝大”一语，是流行于湘西土家族、闽南和台湾地区的一句俗语，极言吃饭的重要性。有一首闽南歌曲，名子就叫《吃饭皇帝大》，闲暇时你不妨听一听。

土家族主要分布在湘鄂渝黔交界地带的武陵山区，全国总人口有958万之多。其先民被称为“蛮”或“夷。”该民族以农业生产为主，并喜渔猎，不事商贾。主食以稻米和玉米为主，辅以小米、红薯和洋芋。他们喜食粑粑、腊肉和油茶，偏爱酸辣。还爱饮糯米和高粱酿造的甜酒和咂酒。其饮食习惯独特，饮食文化深厚。

俗话说，要想绊着人的腿，必先馋着人的嘴。“吃饭皇帝大”餐饮品牌的创始人，为了馋着人们的嘴，遍访山高谷深、神秘美丽的湘西，寻找让人最馋的美食。最终发现了千年老吐司留下的密藏味道。土家人，土家味，土家情，令他们如获至宝，欣喜不已。经过精心策划，他们让土家民族菜和“吃饭皇帝大”这一流行俗语联姻，打造出了一个响亮的餐饮品牌，并迅速推向全国。

自古以来，中国人对“吃饭”有很多讲究。吃饭代表了合家团聚的吉祥、朋友小酌的惬意、故友相见的叙旧和恋人共处的幸福。餐饮文化是餐饮的灵魂。盛世餐饮，已不再是大鱼大肉，吃饱而已，而是味觉、听觉和视觉的协奏和盛宴，是高级别的享受。

走进“吃饭皇帝大”菜馆 吊脚楼的外饰展现了土家族独特的建筑风格。

赫然醒目的，是土家族的碗筷与皇帝的帽子构成的图案，搭配了文字，凸现了餐厅名子的寓意。

走进店内，身着土家族民族服装的姑娘们，会齐声召唤和热情相迎：“阿姐一位，阿哥两位，来啦——”

宋祖英甜美的《小背篓》歌声悦耳动听。

空气中弥漫着浓厚的辣椒香和腊肉香，刺激着你的食欲。

入席欢宴，猫儿山的小黄牛肉现场制作，令人耳目一新。灶膛罐罐牛腩和灶膛罐罐猪蹄，开罐时的展示，使人大开眼界。

罕见的柴火稻草鱼、手撕扁担鸡、土家倒缸冲菜、土司贡品蕨粑等土家民族菜次第上桌，叫人目不暇接。

更有高潮部分的高山流水敬酒仪式，让贵宾充分享受最尊崇的待遇。

“吃饭皇帝大”菜馆，不仅仅是个吃饭的场所，而是用民族风手法建造起的一个多维度的浪漫空间，它努力呈现土家族最美好的样子，营造出温馨、亲和、喜庆的氛围和有情调的环境。而且它不似潮汕菜和盐帮菜等已成体系，它较为“小众，”是一片没有竞争对手的“蓝海。”

世间万物，唯有美食与爱不可辜负。“吃饭皇帝大”准备的几十道土家民族菜，道道都有故事，道道都是土家风情的缩影。

这里的美景、美食和美酒，时刻都在等候你的到来。闺蜜约会，同事聚会，好友聚餐，谈情说爱，以及撩妹、聊哥、求婚等，欢迎光临！