过年啦——炸油货

晶儿

<p class="ql-block">  进了腊月,特别是过了腊八,这年的脚步,就更加急促了。腊月是一年中让人记忆最为深刻的一季。因为,进入腊月,空气中到处弥漫着一股节日的味道。</p> <p class="ql-block">  腊月的味道,是欢乐的味道,是年的味道,更是家乡人们准备过年忙碌的身影和欢喜的笑脸,是故乡腊月闹市的喧嚣和繁荣。</p> <p class="ql-block">  过年还有一个重头戏就是炸油货,这是个全家行动,小时候一般是大人搓麻花、擀油饼,小孩就翻果果、捏糖角角,没事干的人就负责烧火和往出捞了。当然现在每年都是母亲一个人做,我们总说不要做了,又没人吃,我们都不爱吃,但是往往却又是我们吃的最多!</p> <p class="ql-block">油果子做好,完全凉好之后,找盆子或者罐子装起来放在比较干燥的地方,春节家里来了客人,用盘子装了端出去,是很独特又很体面的待客点心。红黄相间的颜色非常漂亮,吃起来甜软又香酥,这好看、好吃、好玩的油果子是过年时最受欢迎的零食了,要么放着自己吃,要么用来添盘子,招待前来拜年的客人。</p> <p class="ql-block">每一种年俗,每一样美食,都是淳朴民风的反映,是人们对幸福生活的美好向往。愿我们越来越好!</p>