激流时光——【8】石脊品酒(17/01/2022)

Jack Chang

<p class="ql-block">Stony ridge Vineyard,石脊酒庄,这里生产一流的波尔多红葡萄酒。石脊酒庄由史蒂芬·怀特(Stephen White)创建,从事葡萄酒行业是他一直以来的梦想。石脊酒庄致力于酿造世界级的波尔多风格葡萄酒酒,由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)以及味而多(Petit Verdot)混酿而成。第一批波尔多葡萄树在1982年成功种植了。Stephen White在1985年生产了第一款属于石脊酒庄的年份酒。2年后,他还创造出伟大的1987年年份酒,为石脊酒庄带来了显著的名声,并吸引了全球葡萄酒爱好者的关注。特别提及来自石脊酒庄的红葡萄酒<span style="font-size:18px;">赤霞珠(Cabernet Sauvignon),</span>这款酒是一款波尔多风格的混酿葡萄酒,酒液呈深紫色,散发出黑莓、雪松和干草药的香气,口感成熟,单宁细腻,结构良好,余味悠长。由ken选购了一款2019年份的赤霞珠款待了老一辈。品尝后,觉得就是与众不同。</p> <p class="ql-block">石脊酒庄橄榄树成林</p> <p class="ql-block">橄榄已挂果</p> <p class="ql-block">葡萄园果实累累</p> <p class="ql-block">品酒须配红肉,开开洋荤</p> <p class="ql-block">午餐后,葡萄园逛逛</p>