<p class="ql-block"> 忙完准备陪娃，娃安排其他活动，尊重意愿。于是早早回家，捣鼓点有趣儿事。</p> <p class="ql-block"> 就着家里现有食材做包子，凭着感觉瞎捣鼓。适量面粉加鸡蛋，一点白糖，发面酵母粉温水化开淋入面粉，充分揉搓成型面团。</p> <p class="ql-block"> 反复揉搓发酵醒面，面团发酵膨胀一倍多就差不多了。</p> <p class="ql-block"> 萝卜藕肉切碎丁，油盐生抽葱姜馅料煸炒熟香味，放置冷却。</p> <p class="ql-block"> 等候，面团醒发好再次反复揉搓排气。</p> <p class="ql-block"> 揉搓长条，切成一份一份面剂子，可蒸馒头，可按压擀成稍厚皮做包子。</p> <p class="ql-block"> 初中寒假到姑姑家玩，学会包菜包、三角糖包，前些年闺蜜家阿姨婶婶们教会福建蒸饺包法，蛮有趣。</p> <p class="ql-block"> 包好后搁置再次醒发会儿面团，上屉蒸包子。</p> <p class="ql-block"> 一边包包子，耐心等待包子蒸好。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 出锅，卖相欠佳，口感味道蛮好。继续努力！</span></p> <p class="ql-block"> 橙子皮清洗、晾干，后切丝风干装罐。煲汤、泡果茶 清香口感不错。</p> <p class="ql-block"> 练习下字，买些春联纸，自己写春联。不论好与不好，自己喜欢、开心乐就好。</p> <p class="ql-block"> 龙凤呈祥</p> <p class="ql-block"> 2022虎年大吉</p>