<p class="ql-block">黄金鲅和鲅鱼是两个不同的品种，鲅鱼为马鲛鱼属，而黄金鲅为鰤属，这两种鱼的外观和食用方法也有很大的区别。</p><p class="ql-block"> 黄金鲅和鲅鱼都是属于鲈行目的海鱼，但黄金鲅为鲹科鰤属的黄尾鰤种海鱼，而鲅鱼为鲅科马鲛鱼属。所以，从生物学分类的角度来说，黄金鲅和鲅鱼是两种完全不同的海鱼。</p><p class="ql-block">黄金鲅图片，黄金鲅是鲅鱼吗，它和鲅鱼有什么区别</p><p class="ql-block">黄金鲅图片</p><p class="ql-block"> 黄金鲅的真正学名叫做黄尾鰤，也叫黄鲣鲅、黄尖鲅或黄鲣子等，它的最大特点就是自带“土豪金”，体侧自吻端至尾巴有一条金黄色纵带，臀鳍和胸鳍也呈黄褐色，外观看起来颇为讨喜。由于黄鲣鲅的发音接近于“黄金鲅”，而且“黄金鲅”这个名字更加讨喜和高大上，所以人们干脆就叫它为“黄金鲅”了。</p><p class="ql-block"> 黄金鲅是非常适合网箱养殖的外洋性鱼类，成长迅速且出肉率比较高，它在我国主要分布于南海、东海和黄渤海等海域。</p><p class="ql-block"> 黄金鲅质坚实鲜美，极富油脂，它和鰤鱼、红鰤鱼并称为鰤鱼中的御三家，都是深受日本人欢迎的高级鱼类食材。黄金鲅的脂肪含量介于鰤鱼与红鰤鱼之间，最适合的吃法就是做成生鱼片食用，肉多刺少且爽口</p>