茶的起源——神农尝百草篇

少儿茶艺

　　亲爱的各位朋友，我们在喝茶的时候，是否有人对茶的来历提出过疑问，最早的茶是谁发现的？

今天让我们带着疑问，来了解茶的起源。



　　看到上面这个奇怪的人，是否感到很诧异？手里拿着一个像萝卜一样的物品，头上长着两个犄角。今天，我们的茶文化起源，就从这里讲起。

中国文化发展史上，往往把一切于农业，植物相关的事物起源最终都归结于神农氏，神农氏本是三皇之一，出生在烈山的一个石洞里，传说他牛头人身。由于他的特殊外形和勤劳勇敢，长大后被人们推为部落首领，因为他的部落居住在炎热的南方，称炎族，大家就称他为炎帝。有一次他见鸟儿衔种，由此发明了五谷农业，因为这些卓越的贡献，大家又称他为神农。

神农氏怎样发现茶的呢？

古时有二种传说：

其一，

“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”相传神农的肚子是透明的，能看到肠胃和吃进去的东西。

有一天，神农在采集奇花野草时，尝到一种有毒的草叶，使他舌头麻木，头晕目眩，于是他放下草药袋，背靠一棵大树斜躺休息。正值生命垂危之际，一阵凉风吹过，带来清香缕缕，有几片鲜嫩的树叶冉冉落下，神农信手拾起，放入口中嚼而食之，这种叶子吃进去以后，在肚子里走来走去，像是士兵在进行搜查，不一会儿，整个肠胃便像洗过一样干净，清爽，非常舒服。顿觉神清气爽，浑身舒畅，诸毒豁然而解。神农记住了这种叶子，给他起名叫“查”，后转成“茶”字。就这样，神农发现了茶。

二是说天神所赐，神农发现。

当时神农氏给人治病，不但需要亲自爬山越岭采集草药，而且还要对这些草药进行熬煎试服，以亲身体会、鉴别药剂的性能。

有一天，神农氏采来了一大包草药，把它们按已知的性能分成几堆，就在大树底下架起铁锅，放入溪水，生火煮水。

当水烧开时，神农打开锅盖，转身去取草药时，忽见有几片树叶飘落在锅中，当即又闻到一股清香从锅中发出。

神农好奇地走近细看，只见有几片叶子飘浮水面，水中汤色渐呈黄绿，并有清香随着蒸汽上升而缓缓散发。

他用碗舀了点汁水喝，只觉味带苦涩，清香扑鼻，喝后回味香醇甘甜，而且嘴不渴了，人不累了，头脑也更清醒了，不觉大喜。

于是从锅中捞起叶子细加观察，似乎锅边没有此树，心想：“一定是天神念我年迈心善，采药治病之苦，赐我玉叶以济众生”。

自此，一边继续研究这种叶子的药效，一边涉足群山寻找此类树叶。