海口市市场监督管理局秀英分局开展政协海口市秀英区第一届委员会第一次会议食品安全保障工作

海口市市场监督管理局秀英分局

根据区委区政府《关于请求协助做好政协海口市秀英区第一届委员会第一次会议的函》的通知要求,为切实做好重大活动服务保障工作,确保会议顺利召开,秀英分局高度重视,认真组织,2022年1月7日至1月8日,共出动4人次,前往会议用餐地点醉海南酒店进行现场监督检查。 一是进行资质审查和监督指导,对醉海南酒店的食品安全主体责任落实、从业人员健康、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品原材料索证索票、食品加工操作区域消杀、食品留样,以及是否经营进口冷链食品等关键环节进行了重点检查和业务指导,并重点强调用餐人员严格落实疫情防控措施就餐的规定。 二是开展抽验检测,现场检查抽检食用农产品16批次,其中果蔬7批次、生肉2批次、冻肉1批次、大米1批次、食用油1批次、冰鲜鱼虾4批次,分别进行了农药残留、瘦肉精、甲醛、黄曲霉毒素B1和氯霉素5个项目共16次快速检测,快检结果均为阴性,未发现超标或不合格等异常情况。餐饮服务环节无食品安全事故发生,监督保障工作圆满完成。

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