解读小寒

心灵（拒聊）

　　小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子；太阳黄经为285°；于每年公历1月5-7日交节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒节气的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。

　　小寒时节，太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失的状态，白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此北半球的气温还在持续降低。冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这说明了小寒节气的寒冷程度。

　　我国幅员辽阔，南北跨纬度约50度，南北方在风俗习惯、历史文化、气候特征等方面都有很大的差异，小寒节气也有所不同。根据我国长期以来的气象记录，北方地区的小寒节气比大寒节气更冷，固流传着“小寒胜大寒，常见不稀罕”的说法，就是说小寒节气要比大寒节气的时候更冷并不是什么稀奇的事儿。

　　小寒时节，北方的河面结冰厚实，人们常会在冰面上行走，用爬犁或由马拉，或由狗牵，或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动。“小寒”也是腊月的节气，有一民俗就是吃“腊八粥”吃腊八粥。古籍记载，腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染，这些食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

　　俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。小寒正处于二九、三九时段，其严寒程度可想而知，除了衣物保暖，也可以通过饮食进补，调养身体。

小寒宜食羊肉，能补阳养血，阳虚体质者尤其适宜；还可以去湿气、避寒冷、暖心胃，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。

萝卜营养丰富，有清热化痰，生津化积等功效。它既可生吃，又可熟食，还可腌制。与羊肉、排骨等一起熬汤炖肉食用，别有滋味。

白菜含水量高，有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且易储存，价格实惠，跟多数菜肴都能搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。

苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。每天一颗苹果可以补充身体丰富钙量，有助于代谢体内多余盐分，使皮肤润滑柔嫩。

梨不仅味美汁多，甜中带酸，水分充足，富含多种维生素和纤维素，能补充人体的营养，更有着降火、清心、润肺、化痰、止咳的功效。

　　南方某些地区曾有民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。

　　虽然在北方有“小寒胜大寒”一说，但对于南方部分地区，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。每到小寒时，南方地区会有“三候”一说。

　　小寒之日“雁北乡”，这个“乡”是趋向，北飞雁已经感知到阳气，是为先导。

　　小寒后五日“鹊始巢”，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代了。

　　再五日“雉雊”。雉是野鸡，阳鸟，雊，求偶鸣声，这时，早醒的雉鸠就开始求偶了，早春已经临近。

　　小寒的“寒”字下面两点是冰，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。从元稹创作的《小寒十二月节》便抒发了自己对小寒的感受。

小寒十二月节

唐·元稹

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐聚茅。

莫怪严凝切，春冬正月交。

　　《小寒十二月节》整首诗构思巧妙，内容丰富多彩，情景交融，生动再现了小寒时节的景象，读其诗犹如观有声之画。