自制宝宝午餐肉

陈霞

<p class="ql-block">自制午餐肉,零添加宝宝吃了放心。</p> <p class="ql-block">做好的午餐肉尽量三天内吃完,如果吃不了的放冷冻保存</p> <p class="ql-block">食材:鸡胸肉100克(猪里脊、牛里脊肉均可)鸡蛋一枚,胡萝卜、玉米粒、西兰花,三种食材共计10克,玉米淀粉10克</p> <p class="ql-block">玉米粒、西兰花、胡萝卜焯水,鸡胸肉用柠檬汁去腥,切成小块,放入料理机加入一个蛋清一起搅打细腻</p> <p class="ql-block">搅打好的肉泥</p> <p class="ql-block">准备10克玉米淀粉</p> <p class="ql-block">搅打好的肉泥加入10克玉米淀粉搅拌均匀</p> <p class="ql-block">模具四周刷油,铺上防粘纸</p> <p class="ql-block">把肉泥均匀的铺在模具里,按压紧实,以防有气泡产生</p> <p class="ql-block">加盖保鲜膜,扎几个小孔,上锅蒸熟15分钟</p> <p class="ql-block">把剩余的蛋黄搅拌均匀</p> <p class="ql-block">把搅拌好的蛋黄液均匀的涂抹在蒸好的午餐肉上面,继续蒸五分钟关火闷五分钟</p> <p class="ql-block">取出脱模,切块装盘即可</p> <p class="ql-block">如果一岁以上的宝宝可以在肉泥里加少许盐和酱油调味</p>