食全食美，不负好“食”光 <p class="ql-block"><b> 🌹🌹🌹</b><b style="font-size:20px;">俗话说“民以食为天，食以安为先”对于家长而言，“孩子在幼儿园吃得好不好”“食堂饭菜安不安全”“食材是否新鲜可靠”这些关系到幼儿身体健康的问题，应该是大家最关心的话题之一了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 今天胜北社区幼儿园带领伙委会成员们全方位、无死角解读了幼儿园的后方重地--食堂。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">-01-科学管理 制度先行</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 幼儿园有完善的食品安全管理制度，采购、验收、贮存、加工、制作、消毒和保洁、专间、留样、餐厨废弃物处置、加工场所清洁等各个环节严格把关。厨房工作人员持健康证上岗，定期体检。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">-02-食材溯源 优质新鲜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 幼儿园食堂的蔬菜、水果、肉类、海鲜类的采买，当日进货、当日使用，不留存、不剩余，确保每日食材新鲜。采购调料食品按需采买，接近生产日期。每日食材都会严格验货，肉类都需有动物检疫合格证明，蔬菜类会从外观、味道、重量等严格把关，选择新鲜、优质的精品蔬菜。在食品制作中除发酵粉外不使任何食品添加剂。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">-03-食全食美 精心烹饪</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 每天的清晨六点，在大家还在梦乡时，食堂的老师们已经开始了一天工作:验货、备菜、烹制……浓浓饭菜香，暖暖感恩情。每一份精美可口的饭菜，都凝聚着幼儿园食堂老师们满满的爱。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">-04-食有所留 安全加倍</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 幼儿园每餐、每样食品都由专人负责留样。每餐每样食品按要求留足125g以上，分别盛放在己消毒的留样盒中，待留样食品冷却后加盖，并在外面标明留样时间、品名、餐次、留样人，存入专用留样冰箱，留样食品保留48小时。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">-05-“食”不相瞒 营养相伴</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 幼儿园美食回顾</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 幼儿园的大厨们为了宝宝们的健康成长，食品花样百出，营养搭配，荤素合理。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">-06-以爱之名 如约而至</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 今天，幼儿园伙委会的成员们和我们怀着一样的初衷，如约来到幼儿园，会上园长向伙委会成员简单介绍了一学期以来幼儿园的发展和各项活动的安排，在讨论环节，大家本着共同的目标，畅所欲言。会后，家长们也品尝了孩子们平日里吃的部分食品，家长们对孩子们的食品都赞不绝口。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 伙委会会议的召开增进了幼儿园与家长间的沟通，今后幼儿园将不定期邀请更多的家长参与幼儿园的各项工作，一起见证孩子的成长，共同促进胜北社区幼儿园的发展更上一层楼!!</b></p>