【酵素的几大特性】
♦调节微生物的可能液质
在肠内微生物中，酵素给有害细菌创造不利条件，给有益细菌创造良好条件!有了含有优质有机酸的酸性液质的原因，就给在碱性较强的环境下生存的有害细菌以坏的生存条件，而给肠内有用菌这种有益细菌提供良好的生育条件(和强酸性的梅干同样的道理，一被吸收血液就会变成碱性)。
♦完全消化的、干净的食物
因生病而不能进食的人、食欲不振的人、还有吃了也难以消化的人，只要喝了酵素，就大致一样都能进食了，也获得了生命的活力。对于没时间吃饭的人，这个更是最理想的代食品。因为能尽快的以干净的形态得以吸收并获得活力，所以在饮用的同时还可以活动，而其自身就成为健康法的实践。
♦酵素的瘦身功效
过度肥胖以及循环系统疾病的人，是因脂肪脢(酵素的一种)不足所引起，脂肪脢是用来分解脂肪、燃烧脂肪以产生热量并储存及分配脂肪的作用，煮过的食物其脂肪脢已被破坏，以致於高脂肪的食物其脂肪容易囤积在肝脏、肾脏、动脉中，脂肪过多会阻塞血管，造成心脏病，也会让细胞的循环变慢，所以肥胖的人较易生病。
♦自然平衡原有的丰富微量成分
动物性脂肪、蛋白质的过量食用，促使肠内的腐败，结果污染血液使之变得黏糊。在这一点上，酵素不仅不含动物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物质的微量成分，因此它对于跟踪现代人这种容易污染血液的不平衡饮食，是非常有效的食物。
酵素也称酶，是生命的原动力，也是身体的清道夫。通过清理肠皱褶、血液、淋巴、内脏毒素的一种排毒养生方法。
酵素存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能、消化食物修复组织等生命活动的一种必需物质，可以增加吸收，促进排泄等功能，具有清理排泄作用的活性的特殊酵素，专司人体排毒排泄功能。而人体食物的消化吸收、体内各器官的动作、细胞的新陈代谢则离不开长生酵素。
【使用方法】
柠檬酵素喝法： 喝前摇匀瓶子 一倍温水加一到两瓶盖柠檬酵素 和柠檬蜜一起风味更佳效果更好。
柠檬酵素面膜 ： 一勺橄榄油 5滴柠檬酵素 一勺酸奶 一勺面粉 调匀敷10分钟。
每天10-50ml，用量根据自身需要情况定，早晚各一次，500ml吃10-50天。