<p class="ql-block">我家住山东临沂，属于“北方”。这里四季分明，过去冬季蔬菜只有白菜萝卜，刚入冬就要准备买一车（平板车）大白菜储存起来，冬天的菜就靠它了。我们小时候都有搬白菜晒白菜的经历。</p><p class="ql-block">现在我们的生活越来越好，不仅各种蔬菜一应俱全，很多南方菜也上到我们北方的餐桌。即使这样，还是受地域限制。何不在自家菜园尝试种上南方的菜品种哪？！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生长南方的豌豆苗，北方的菜园也可以尝试。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">南方称为“豌豆尖”翠绿鲜嫩欲滴，肥厚的叶子浸满汁水不忍触碰，在阳光照射下异常通透漂亮。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“豌豆尖”真是掐尖尖。只有尖才嫩嫩的，好吃。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">清炒豌豆尖，味道可口，有淡淡鲜豌豆粒的清香味儿。</p> <p class="ql-block">茴香苗，雾一样的感觉。不知为何，有满天星的效果，你插花瓶一把满天星，我插一把茴香苗同样美美哒。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你不觉得很美吗？</p><p class="ql-block">肉丝炒茴香苗同样味道鲜美下饭。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">超市卖的常见绿油麦菜，菜园种的是紫油麦菜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">众多紫油麦菜中一颗绿油麦菜那么醒目。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 绿 生 菜</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">紫生菜（紫罗马）———紫罗马幼苗</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">长成的紫罗马生菜。掰叶子蘸酱食用，或者烧烤包烤五花肉均是美味。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鲜嫩的小菜烧烤盘烤一下，蘸调料汁很美味。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">孔雀菜也是生菜的一种。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">宝塔菜——宝塔菜成“宝塔状”，这是还没有移植开的、挤挤压压的还是小苗儿。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">芹菜有两种，一种普通芹菜，一种球状芹菜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">绿色有机蔬菜炒的菜，有小时候妈妈的味道。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大冬天的摘点鲜货，这美味馋到你了吗？</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">抱子芥菜还是幼苗，又叫四川儿菜、抱儿菜、母子菜，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，犹如孩子围着母亲，一母多子就是“儿菜”名字的由来。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 花 叶 苔 菜</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">油菜</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">杂草——荠菜，我们六十年代的人看到荠菜就想挖，瞬间想到荠菜炒鸡蛋。在小时候，荠菜和鸡蛋碰面的时候很少 ，比现在物质匮乏啊！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">紫油麦菜幼苗</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">绿油麦菜幼苗。</p>