为保障全体师生的生命安全，及时控制和有效消除公共饮食服务工作中突发事件的危害，防范食物中毒等群体性事件的升级，结合我校实际，2021年12月16日中午，栎阳瓦郑小学组织开展了食品安全应急演练。 演练前学校食堂管理员房国涛副校长对学生进行食品安全教育 。 下午13:20分，演练正式开始。我校二年级老师发现有两名学生出现恶心、呕吐、腹痛等症状，询问孩子情况后，第一时间向食品安全管理员房国涛副校长汇报，接到汇报后，房校长等校委会成员立即到达现场进一步了解情况，学校立即启动食品安全应急预案，拨打120，查看并封存食品留样和收集相关信息，现场学校救助队老师抱起学生到大门口等待救护。下午13:45，演练结束。 演练结束后，房副校长对本次活动做了总结，强调食品安全的重要性。 通过此次演练，全体师生进一步熟知了食品中毒等应急流程，健全了我校应对突发食品安全事故的救助体系，提高了师生应对突发事件和风险的能力。