<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 应亲戚之邀，那年五月下旬，由深圳经香港，飞抵风光旖旎的新加坡省亲度假。一周休闲之旅，留下美好回忆。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 跨出樟宜机场大厅门坎，热浪扑面而来。要不是刚下过一阵雨，恐怕更燠热呢。连我这赤道上印尼长大的人，因久离热带而不再很习惯。因此，日间只游览圣淘沙海滨公园和水族馆，晚上车河里观赏新加坡河璀璨夜景，其余风景几无涉猎。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 此旅，口福倒是多于眼福。融合多元文化、族群以及宗教信仰，这一点作为国际都会的新加坡类似美国；丰富精致的各族美食文化，自然也反映了此一特色。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 多得亲戚热情款待，一周之内，一席正宗南粤佳肴大快朵颐；克拉码头风味食馆品尝了印度餐；河滨坊独具浪漫情调的户外排档，星空下吃马来沙爹。且别提南洋生涯中榴莲、芒果、山竹、红毛丹等常见热带水果的欣尝。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 令我最感兴趣，于我最富魅力的，莫过于乌节街超市款式多样、色香味诱人的娘惹Nyonya(太太) 糕点：红白绿间色的九层糕、洒上雪白椰丝的绿斑斓糯米糍、娘惹香兰椰汁糕、咖娅娘惹兰花糕、芳香扑鼻的蕉叶糯米鸡丝卷、外脆里嫩的薯茸牛肉球、金黄香椰糯米糕以及印尼年糕等等，真叫人垂涎三尺。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 面对芳香色佳、晶莹剔透、颜值超高而又眼熟亲切的美点，情思倏忽间飘过马六甲海峡那头的第二故乡，脑际满兜悠悠童梦又涌现眼前。这些糕点都是当年慈母时常巴杀（市场）里买回家来享用的。恍惚间先母又伴在童稚身边，耳畔宛若响起她问娇儿想吃哪样娘惹糕的话音…… 幻梦中，老泪几乎盈眶。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 当下，不顾售价不菲，每样买它几件，痛快地逐一品尝。嘴里咀嚼着东南亚椰香扑鼻、色彩艳丽、口感惑人的糕点，内心溢满从前蕉风椰雨的岁月、人事、亲情……</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 狮城怀旧糕点，其价当真不菲，其值更何以堪计！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 娘惹糕滋味无穷，腹易填满，兴却难称足。幸巧超市里见有《特色印度尼西亚糕点》一书出售，图文并茂印制精良。喜不自禁便顺手买它一本——它可是来日我通往“时光隧道”、穿越思维空间抵达曩昔一座便捷桥梁啊！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 毕竟美国食品店种种糕点材料，多可觅得。平日里兴起之时，让老伴或女儿照谱炮制。如此这般，岂非常常得以依凭美观芳馨的娘惹糕，频频坠入南洋幸福甜蜜的童梦里么？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 简注：“娘惹”一词来自马来语——Nyonya。汉语中没有对应字可音译，故以“娘惹”二字替代。其意为“太太”，专指东南亚地区华人与土著通婚的女后裔（未婚者称为Nona 诺娜。）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>黄金糕</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">千层烤蛋糕</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">板蓝双色娘惹糕</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>椰汁九层糕</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>香柠九层糕</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">巧克力椰汁糕</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>红龟粿</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">琼脂椰奶层糕</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>斑斓椰香糕</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">双层板蓝椰香糕</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">椰丝橙味糯米糕，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">双色斑斓木薯糕，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">九层椰味糕。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;"><i> 未完 待续</i></b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;"><i><span class="ql-cursor"></span></i></b></p>