任氏九制黄精系列二

任氏药用植物

九制黄精工艺繁多，其口味口感和作用也多少有点改变，但蒸晒后多糖的生成和黄精作用的加成产生了质变，下面我来谈我们任氏对黄精九蒸九晒第二种制作的工艺步骤。

1.将采集来的黄精放阳光下暴晒几天直至八成干，用水枪冲洗干净再晾干水，不用去须根。

2.直接放蒸笼中隔水蒸，等水开至蒸气升藤二十分钟左右转微火焖，

3.五小时后出笼放阳光下暴晒直至半成干，蒸后的水因蒸气的压强后留下大量的黄精汁，这就是我们称之为的黄精水，将黄精水备用，

4.第二蒸时，黄精水中冲入黄酒，按二比一的比例(黄精水二，黄洒一)，把黄精切块如或切片，将黄精水倒入晒干后的黄精中，待黄精闷润吸干之后，用一层黑豆一层黄精放入蒸笼中蒸。

5.安第二蒸之步骤蒸哂至第七蒸，第八蒸时安前步骤中再加入切片的荷叶续蒸晒直到九蒸九晒的所有过程，

这时的黄精不光在口感和药性上得到了提升，更对补益功效的一种提升，有益精固肾之作用，食之更有淡淡的荷叶清香。