武义特产—油茶

绿叶

　　 武义特产—油茶

（武义县农产品系列报道之六）

油茶，（拉丁文名Abel.）别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫，还可以加工成洗洁精、肥皂等。果皮是提制栲胶的原料。浙江武义南部地区有很多油茶基地。

　　油茶是我国南方特有的纯天然高级油料植物。集中在浙江、江西、河南、湖南、广西五省。它还算是稀有物。有数据显示，全国年产量仅20万吨左右。油茶是常绿灌木或小乔木。叶子是革质椭圆形或长圆状椭圆形或倒卵状椭圆形。种子半球形褐色有光泽。

　　油茶中含有丰富的微量元素，包括锌、镁等微量元素，它可以有效的补充人体所缺的元素，而且泡油茶喝，有利于人体的消化吸收，可以使身体更好地吸收微量元素。而且油茶还有美容的功效，它可以使皮肤变得光滑，有弹性，而且还可以有效的消除色斑，雀斑，减少皱纹的生长。油茶味道极佳，而且还可以解渴，它的营养价值更是极好的。

　　茶油主要的成分是含有一些脂肪酸，不饱和脂肪酸占了93%，油酸82%，亚油酸11%。还含有一些山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质以及含有丰富的抗氧化剂，具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类的物质对抗癌有着极佳的作用，茶油还富含维生素e和钙、铁、锌等微量元素，茶油中含有的氨基酸是所有食物中最多的一种。它主要的功能是有保有抗癌和强心的作用，还有解毒、抗辐射的作用，有比较强的还原性，可以清除生物体内的超氧的自由基、延缓衰老，还有抗炎、驱虫、降血压等等的作用，提高血液中含氧量的作用，有助于治疗心脏病、高血压、低血压、糖尿病、胃病、肾病、结膜炎、脓胸、妇科病、类风湿炎、关节炎等功能，还会维护人体的免疫功能。第二大类有护肤的功效可以改善皮肤的色泽，缓解牛皮癣、皮炎和青春痘这类皮肤的淡化，当然还可以维持皮肤的清洁，淡化一些斑点和皱纹，防止皮肤的晒伤。

　　浙江武义南部地区的百分之九十以上的农户都有油茶园，有很多油茶基地。到了霜降开始采摘，一个月后晒干茶油籽可以榨油了，家家户户都有几十斤、几百斤甚至上千斤茶油。欢迎全国各地的朋友光临采购。

编辑摄影：邓作龙

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