陕北最美味的杀猪菜

牛亮军摄影

<p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">杀猪菜</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">文/牛亮军</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">气温骤降</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">雪还在远方</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">宰牲的刀仗已磨锋利</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">一头头肥猪</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">盯着屠夫手中的尖刀</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">不想低下贪睡的头颅</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">猪在短暂的一生</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">贪吃贪睡</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">最后成了人类的美食</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">杀猪已是再普通不过的一件事了</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">但杀猪菜已在人们的生活中悄然兴起</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">杀猪也变的越来越隆重</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8);">是吃是卖</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">最香的莫过于头刀肉</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">再无食欲的人也抵挡不住肉香的诱惑</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">过去吃上肉一度成为我们富裕生活的象征</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">腌制的酸白菜和储备的土豆</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">足以让我们饱食一个寒冷的冬天</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">无从考证是谁</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">将猪肉、酸菜、土豆一起烹饪</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">定格了猪的命运</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">也不知道谁又起了一个很土的名字</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">叫杀猪菜</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">将浓浓的乡情带进了城里</i></p><p class="ql-block"><i style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">成为款待宾朋的美味佳肴</i></p>