【活动育人】自己动手，丰衣足食——四小青榕一(5)班学包饺子活动

萍

不管是逢年过节，还是家中宴请，饺子都是不可缺少的美食，招待客人也是非常拿得出手的。每个地方的饮食习惯不一样，但是饺子却是全中国最喜欢吃的食物，因为饺子就是中国人发明的，从古至今已经延续了几百年几千年，也是老祖宗智慧的结晶。寒冬腊月里来一碗热气腾腾的饺子，这便是生活中的小幸福！ 俗话说得好“坐着不如倒着，好吃不如饺子”，一提到“包饺子”“吃饺子”的话题，我们四小青榕一(5)班的孩子们便迫不及待地想来露一手，这不，孩子们纷纷利用周末的闲暇之余，七手八脚地忙活起来了，为我们奉上了一盘盘形态万千，囗味不同的饺子。 　　饺子与“交子“谐音，交子即新年与旧年相交的时刻，过年包饺子意味着更年交岁，寓意大吉大利，另外饺子的形状像元宝，象征着财富，寓意着包住福运，招财进宝。 　　人们常将各种喜气，吉利的东西包进饺子里，以寄予对新一年的美好期盼，如糖、枣、栗子、韮菜等。 常见的饺子馅有三鲜菜，意为三阳开泰，猪肉大葱、猪肉韭菜、鱼肉等等，意为年年有鱼有肉。 　　饺子呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋。 因饺子内有菜，菜谐音“财”，故饺子“挣”了，是“挣财”，图个吉利，讨个口彩，以增加除夕夜的欢乐气氛。在甘肃中部一些地方，除夕夜煮饺子时，还要加入少许面条共煮，同食，美其名曰“银丝缠元宝”。面条要细，饺子要包成元宝形，喻意长寿发财，也是图个吉利，寄托人们的美好希望。 　　包饺子，乐趣多:虽然有的饺子馅放多了，有的饺子馅放少了；有的饺子包得严实，有的饺子包得松散；有的饺子煮得粘了锅，有的饺子煮得露了馅儿……但是，小朋友们品尝着自已动手做的饺子，体验到了劳动的快乐与甜美，体会到了“自己动手，丰衣足食”的真正含义。