<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i style="font-size:22px;">先民生态养殖场 四合院</i></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">秋天从后山坡俯瞰“先民生态养殖场”</p><p class="ql-block">养殖场位于黑龙江省佳木斯市桦南县境内的完达山余脉</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原生态养殖，由我们赋予的内容是：</p><p class="ql-block">1. 老祖宗给当地留的纯品种</p><p class="ql-block">2. 山林养殖基地，远离工业，远离村庄</p><p class="ql-block">3. 敞开式猪棚，大自然放养</p><p class="ql-block">4. 食料无任何工业添加剂、生长剂，全过程喂养自产或当地产粮食、蔬菜、野菜。全程馇猪食（十几年坚持，这一点恐怕没有几家能做到的）</p><p class="ql-block">5. 自然生长10个月至12个月出栏。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">同样的黑猪，寒冷地区黑猪肉更好吃；同样的农家院式散养，山林田野散放更好；同样的猪舍，敞开式大自然环境更好。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 馇猪食的超大口锅，人进去都可以洗澡</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 冬季前猪吃的是田地野菜和山林草，冬季始就以自产大白菜为主的青菜。自产青菜可都是自己吃的有机菜啊。猪也豪横啊！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 猪饲料主要成分是玉米、豆粕、麦麸等纯粮食作物，十几年来我们一直秉持杜绝任何工业添加剂，每头猪从仔猪到出栏全过程，都是绿色笨养。就这一点，在市场经济环境中一直坚持下来，可不易啊！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 大口锅馇猪食还要用柴烧。都说同样的锅，用电或用煤不如用柴烧好吃。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 烧柴馇猪食很费时间呀，晚上换人接着烧。</p><p class="ql-block"> 过去养过猪的老人都知道，喂干食料虽然省事，但肉质没有喂熟食的好吃。养猪行业也都知道喂熟食对猪好，但成本太高，干不起啊。</p><p class="ql-block"> 十几年坚持馇猪食喂猪，几乎成为我们先民的独特标志。我们期待行业里也普及这种对老百姓有益的作法。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 现时，谁还见过大批养猪还要挑担喂食的，出力也笨，要不怎么叫传统方法呢？</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 天刚亮，听到吃早餐的呼叫生，反应快的就眯着醒眼走出来了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 春节前还剩些二十来头猪等待出栏。一个个争先恐后往前挤，挤人不挤嘴，吭哧吭哧的进食声和狼吞虎咽的吃相，让你也流口水啊！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 敞开式猪舍，透风的矮棚子，各间都有稻草，它们相互抱团取暖，经常见各个猪嘴猪头上挂着白霜。东北人说“嘎嘎抗冷”！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 这两头是确认今天出栏的猪，下山后该走进千家万户了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">装铁笼子里称重。</p><p class="ql-block">把猪赶入铁笼子很费周折，猪奔跑能力太强了，五六个人围着强行赶，每次都不听话，把这些人累的气喘吁吁，大汗淋漓。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">好就得四个汉子合作用力抬上去。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 装上猪后，要先去检疫再屠宰</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 官方指定装载黑猪的皮卡车下山了。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 下山后，车行70多里才能到县屠宰场</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 烫黑猪毛比白猪温度要求更高，可是即使温度高一般也退不干净，因此拉回家之后，还要安排手工拔毛。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 多少年来我们吃惯了加瘦肉精的便宜猪肉，吃出了各种毛病，生活改善的同时，国民又开始推崇传统养殖的笨猪。 有比较才有鉴别，老祖宗留传下来的传统养殖办法，最终还是得到认可。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 前几天请商铺师傅，帮我们切割猪肉，他说市场上没见过这么高品质的猪肉。肉颜色、肉质、油肌、骨头、板油量，都与现今市场售卖的大不一样。他连连说：这个好，这个好！</p><p class="ql-block"> 其实我以前想过，这种全方位全过程放心肉，应该推荐人民大会堂去。因为是自己亲自养殖的，所以品质上绝对有自信。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 看到大理石纹了吗？肌间分布薄薄的一层肥油，瘦肉吃着不柴，香味无比。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 荷包猪特点是比其它黑猪膘厚，肉质纯香，无论是肥肉还是瘦肉都可以细品，肥而不腻，没有腥味。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 这是刚从冷库取出来的冻猪肉</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我曾惊叹，一个耳号1325# 的荷包猪净重260斤，漂白的大板油就17斤。天哪，够大方的，知道现在猪油平反了，可称之为高品质健康油了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 收拾猪头是很麻烦的事。烫完的裸猪，猪头仍然留有一撮撮毛，毛囊在皮里，还不能用刀刮断，只能人工拔毛，然后火喷表皮烤成炭黑，再泡水里两三小时，用刮刀一点点刮净。</p><p class="ql-block"> 咱家猪头肉香，那可是人工细活加工出来的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 冷库门</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 窖洞式冷库和贮藏窖外景</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “大兵” “小兵”黑天白夜守护着养殖场</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 产 品 介 绍 </b></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 销售服务中心 彩页</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 客服中心 彩页</p>