大山的依恋

诗韵墨香

<p class="ql-block"> 读书协会 王儒国</p><p class="ql-block"> 辽河源镇是我的故乡。小镇的北头,辽河的东岸,与我们村隔河相望,与元宝山相连的有座大山,叫东山。</p><p class="ql-block"> 山高林密,藏有狼、狐狸、山狸子、野兔等动物,生有各种灌木,以柞树和松树为多,林间生有多种药材和草本植物,自然资源十分丰富。青少年时期,是我经常涉足的地方,至今回忆起来还历历在目,记忆犹新。</p><p class="ql-block"> 顺山间小路,到达大山顶峰有五百多米,平均坡度成45度角。青壮年从山底到达顶峰,途中也要停下脚步,喘几口气,擦擦头上的汗再走,年纪相长的人,需持一手杖助力前行,便于向上攀蹬。村里人,生活遇有困难,都向大山求助解决,寻找生活需要的物资。</p><p class="ql-block"> 大山一年四季都是宝。四五月间,在春风的吹拂下,万物复苏,山色逐渐由土黄变成了浅绿深缘,山上的杏花、梨花、山丁子花、李子花、核桃树花、山里红花、柞树花,还有野梅瑰花、百合等野花,相继开放,五颜六色的花朵,漫山遍野,好一幅美丽画卷。这个季节走进大山,香气袭人,奈人寻味,久久不愿离开花的海洋。伴随着山花的开放,山坡的阳面,野菜己悄悄地破土而出,伸着懒腰,迎着和煦的暖阳,昂首挺胸地生长着,一星期左右,就能长出一扎来高。这时,年轻的妇女和孩子们结伴而行,拿着镰刀,拷着筐,在山里挖着野菜,有明叶菜、山韮莱、豆瓣菜、猫爪菜、山芹菜、蕨菜等,都会收入筐中。经过两个钟头左右的辛苦採挖,就会带着丰厚的成果,满载而归。二十世纪六十年代三年困难时期,大山发扬风格,帮助村里的人们度过了难关,它的无私奉献,对人们有救命之恩。</p><p class="ql-block"> 山上野果成熟时,小伙伴们经过商议,一个个小馋猫带着筐或书包,拿着镰刀,向东山进发。野生的果子没人看管,也用不着担心害怕,杏成熟时就去摘杏,李子成熟时就去打李子,山梨成熟时就去打山梨,榛子成熟时就去採榛子。杏树和梨树有十几米高。来到树下将鞋脱掉,卷起裤褪,很快就爬上大树,将成熟的,能摘到的果子装入包中,够不到的就抓住树枝,使劲的摇晃,只听到稀里花啦的声音,果子落在地下的草丛里,树下的伙伴四处寻找,有的被树上掉下的果子砸的直叫。摘下的果子按数平均分配,围坐在一起开始品尝野果美味,边吃边讲小故事或瞎话,心里都美慈慈的,既使划破了手脚,也不觉疼,也不叫苦。</p><p class="ql-block"> 闷热湿润的伏天,是蘑菇生长的季节。此时,村里的妇女和半大孩子们,三五成群,挎着筐,拿着棍子,上山在柞树林子、松树林子里,用自带的小木棍在草丛里寻找蘑菇。找到的蘑菇就不是一个二个,蘑菇成堆生长,大的有拳头大,小的像蒜瓣,经过大半天的劳作,都能有较大的收获。回到家用针线把蘑菇穿成串,掛在自己家的杖子上晒干,等到过年食用,蘑菇炖小鸡儿加粉条,是东北的一道名菜,味道美极了。鲜蘑菇炖小白菜,也特别清鲜,用蘑菇炸酱,也别有风味。这些山珍,给人们的生活带来天然美食。</p><p class="ql-block"> 柴火,是农村人过日子不可缺少的重要物资。春季,冰雪消融之后,青壮年拿着耙子和镰刀,上山将林中的杂草和矮小的灌木,用镰刀砍断,用耙子将落叶和杂草搂成堆,再用绳子捆好背回家,堆成垛留用。到立秋时节,三五成群的年轻人,带着镰刀和捆柴的绳子,将春天长出的杂草和幼树,割倒打捆背回家,码好晒干成垛,每家也能收割百八十捆。冬季,大雪之后,村里的青壮年,踏着冰雪奔向东山,去寻找伐树留下的木墩、干死的枯木,用板斧劈下。因天气寒冷,树墩木质很脆好劈,半天功夫就能打回一挑。农村过年杀猪烀肉,蒸豆包,做豆腐,是最好的柴火。特别是松木和柞木燃点高,烧的滋滋响,直冒油,火硬。冬天烧点硬柴火,也便于取暖,燃尽的木炭可装火盆,放在炕上散发余热。有时在火盆里烧上几个土豆,给小孩子打间食,吃起来甜面胡香。</p><p class="ql-block"> 冬天,是最好的捕猎季节。喜欢捕猎的村民,背上猎枪,上山打成群飞的沙半鸡。带上自己做的踩夹子和细铁丝在山林里寻找野兽和野鸡、野兔经常行走的踪迹,然后把夹子和铁丝套下好,两三天上山寻找准有收获。抓到的狐狸和野兔,肉可食用,毛皮可做棉帽子和防寒垫,野鸡肉可红烧或炒咸菜丁,野兔肉炖土豆别有风味。会喝酒的长者,在火盆里烫上一壶老白干,吃喝的眉开眼笑,说说笑笑开心不已。这些美味,给村里人一种美的享受。</p><p class="ql-block"> 靠山吃山。村里人盖房子,挖菜窖,搭猪圈,农用器具补充等,都求助大山的支持。食用的山珍美味也离不开大山。它给村民带来的福利说不完,道不尽,给予的太多太多。愿大山常青,给历史带来更多的美好回忆。</p>