<p class="ql-block">寒冷的冬季，是幼儿生病的高发季节，只有补充足够的营养和加强体育运动，才能帮助幼儿提高抗寒能力和身体抵抗力，减少感冒，在这个季节，我们都为幼儿准备了哪些美食呢？让我们一起来看看吧！</p> 食谱制定 <p class="ql-block">每周的食谱都是由保健医生与厨房班长、厨师、糕点师等商量并制定的。</p> <p class="ql-block">食谱制定好后，师傅就开始认真研究起膳食的制作...</p> 新鲜食材准备 <p class="ql-block">乳羊</p> <p class="ql-block">谷鸭</p> <p class="ql-block">乳鸽</p> <p class="ql-block">鲜虾仁</p> <p class="ql-block">西兰花</p> <p class="ql-block">马蹄</p> <p class="ql-block">菠菜</p> 本周特色新品 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">✨马蹄虾丸</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">马蹄虾丸中</span>虾仁的优质蛋白能帮助小明友补钙；马蹄有清热去火的功效，两者结合，<span style="font-size:18px;">味道鲜甜弹牙，好消化，易吸收。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">✨白萝卜炖羊肉</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">食材准备</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">主料：</span>羊肉，白萝卜</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">辅料：大葱、姜、蒜、花椒、料酒、八角、盐、植物油</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">烹饪步骤</b></p><p class="ql-block">第一步：备好羊肉。从市场挑选品质较好的羊肉，切成2×4厘米左右长块，清水冲洗干净，浸泡半小时。将清水入锅加入羊肉，加生姜、料酒，大火烧开，羊肉捞出入凉水冷却后沥干!</p><p class="ql-block">第二步：萝卜备用。将萝卜洗净去皮，切成2×2厘米正方形块。水烧开，萝卜入锅3分钟左右，捞出沥干。</p><p class="ql-block">第三步：烹饪。锅小火，加入少量植物油，放入羊肉，姜片，花椒，八角，蒜瓣，料酒慢炒五分钟左右，加入热水，大火煮开，盖锅，改小火，炖30分钟，加白萝卜翻炒后再炖15分，最后加葱段，盐，中火五分钟，出锅。</p> <p class="ql-block">白萝卜炖羊肉是一道家常菜，羊肉和白萝卜各有其鲜，羊肉有膻味，而白萝卜可以有效地去除羊肉的膻味，却不损伤羊肉的鲜味。两者结合，具有益气补虚、驱寒暖身、强筋健骨之功效。白萝卜炖羊肉易加工，实为冬季美味，望小朋友尽享佳肴！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">✨甜甜圈</b></p> <p class="ql-block"><b>甜甜圈</b>又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食，由于这个季节咳嗽的小孩较多，所以这次的甜甜圈没有经过油炸，而是通过烘烤而成，但却很受小朋友喜欢！</p> 周食谱篇 <p class="ql-block">下面就让我们一起来分享一下本周的食谱吧！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">星期一</b></p> <p class="ql-block">早餐：1. 肉末、红萝卜、玉米、莲子粥</p><p class="ql-block"> 2.蛋糕</p> <p class="ql-block"><b>莲子瘦肉粥</b>具有健脾益气、安神除烦的功效。</p> <p class="ql-block">课间水果：橘子</p> <p class="ql-block">中餐： 1.白米饭</p><p class="ql-block"> 2.双丸（马蹄虾丸/香菇肉丸）</p><p class="ql-block"> 3.肉末鸡蛋炒冬瓜</p><p class="ql-block"> 4.海带骨头汤</p> <p class="ql-block">午点：1.红豆羹</p><p class="ql-block"> 2.花卷</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">星期二</b></p> <p class="ql-block">早餐：1.麦片包</p><p class="ql-block"> 2.香浓牛奶</p><p class="ql-block"> 3.鹌鹑蛋</p> <p class="ql-block"><b>鹌鹑蛋</b>是一种常见的食用蛋品，蛋壳比较薄，可食部的比例比鸡蛋要大一些，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质。</p> <p class="ql-block">干果：山楂条</p> <p class="ql-block">午餐：1.香芋饭</p><p class="ql-block"> 2.白萝卜炖羊肉</p><p class="ql-block"> 3.素炒双花</p><p class="ql-block"> 4.鸡肉菠菜汤</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">花菜</b>含有丰富的维生素C，能提高机体的免疫力，可有效地防止幼儿出现感冒。</p> <p class="ql-block">午点：莲藕花生骨头汤</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">星期三</b></p> <p class="ql-block">早餐：肉丝、鸡蛋、青菜汤粉</p> <p class="ql-block">课间水果：香瓜</p> <p class="ql-block">午餐：1.红豆饭</p><p class="ql-block"> 2.蜜汁乳鸽</p><p class="ql-block"> 3.番茄肉末木耳炖豆腐</p><p class="ql-block"> 4.素炒绿豆芽</p><p class="ql-block"> 5.虾皮紫菜汤</p> <p class="ql-block">午点：1.牛奶麦片糊</p><p class="ql-block"> 2.玉米棒</p><p class="ql-block"> 3.酸奶</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">星期四</b></p> <p class="ql-block">早餐：1.甜甜圈</p><p class="ql-block"> 2.香浓牛奶</p><p class="ql-block"> 3.水煮鸡蛋</p> <p class="ql-block">干果：杏仁</p> <p class="ql-block">午餐：1.白米饭</p><p class="ql-block"> 2.腐竹焖鸭肉</p><p class="ql-block"> 3.炒三丁（肉末土豆丁红萝卜丁）</p><p class="ql-block"> 4.南瓜红枣大骨汤</p> <p class="ql-block"><b>南瓜红枣大骨汤</b>中南瓜性温微甘，入脾、胃经，有补中益气的功效；红枣有补血养血益气的功效，有很好的补气补血的作用，还能提高机体免疫力。</p> <p class="ql-block">午点：蝴蝶面（加鸡蛋、西红柿）</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">星期五</b></p> <p class="ql-block">早餐：1.山药、枸子、小米粥</p><p class="ql-block"> 2.叉烧包</p> <p class="ql-block">课间水果：苹果</p> <p class="ql-block">午餐：1.椰丝饭</p><p class="ql-block"> 2.板栗香菇鸡</p><p class="ql-block"> 3.红枣枸子大白菜</p><p class="ql-block"> 4.苹果银耳骨头汤</p> <p class="ql-block">午点：1.牛奶</p><p class="ql-block"> 2.葡萄吐司片</p> <p class="ql-block">慢炖 、细炒 、 轻蒸、巧思精烹，一道道，一盘盘香喷喷、诱人的成品出锅了！</p> 幼儿进餐篇 <p class="ql-block">下面就随着我们的镜头，到班上看看我们的宝贝们进餐情况吧！</p> <p class="ql-block">“哇，好香啊！” </p><p class="ql-block"> 孩子们津津有味地品尝着美食，感受着与同伴一起吃饭的气氛，脸上洋溢着幸福的满足感。</p> <p class="ql-block">我园在膳食管理方面一直是高标准、严要求，精心挑选每一份食材，用心搭配每一份食谱，细心烹饪每一顿饭菜，只为保障幼儿健康成长。</p> 美食小贴士 <p class="ql-block">冬季食用坚果好处多多哦！坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定量的蛋白质，都能帮助人们抵抗寒冷。坚果的营养素密度较高，能在一定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。因此，天冷的时候，不妨把饼干、点心等零食换成坚果。需要提醒的是，坚果最好选原味的，且每天吃的量别超过一小把哦！</p> <p class="ql-block">编辑人：潘红燕</p>