周末老师给我们每个人都布置了一项相同的实践作业，于是，我一回家就把其他作业全部写完，和爸爸一起商量让我做什么菜，最后我们商量后，准备一起做一道菜——西红柿炒鸡蛋。 我们先下楼去超市买菜，买了西红柿、鸡蛋、葱、白糖等材料。准备好一切后，先把西红柿洗好放在热水里烫一下，然后去掉西红柿的皮，再把准备好的菜切好做准备，再把7颗鸡蛋打到碗里，搅拌成蛋液。一切准备就绪，就等我这位大厨开始炒了：首先，烧油，油温起来后将蛋液倒入锅中轻轻从锅边铲动，待鸡蛋凝固后稍微翻炒一下就可以出锅了；其次开始把切好的葱和西红柿一起翻炒，待葱香味出来后再将炒好的鸡蛋倒入锅中和西红柿一起翻炒，再将调味品一一放进去，主要有盐、白糖，白糖是用来提鲜的，翻炒1分钟左右就可以出锅了。最后再撒点绿绿的葱花点缀一下，一道色香味俱全的美食就这样大功告成了。 这就是我的拿手好菜，如果你也想做西红柿炒鸡蛋的话，也可以按我上面的步骤来操作。