<p class="ql-block">将半斤阿胶片打成粉末，家里的工具不行，绞肉机是塑料材质，最好用铁壳的，以防打碎。</p> <p class="ql-block">不用一分钟，转动的声音伴随着阿胶的香味飘出，不用打的时间过长。适可而止吧。</p><p class="ql-block">看着颜色多诱人。这个不用加工也可用水冲服的。但是别浪费，还是加工成阿胶片比较好。</p> <p class="ql-block">冰糖是必须的，如果不喜欢吃甜的或不适宜吃糖，可以不放，或者少放。</p><p class="ql-block">半斤阿胶需要冰糖75克便可。</p> <p class="ql-block">枸杞需要一点，这是自己配的。</p> <p class="ql-block">核桃是自己剥得，需要150克左右</p> <p class="ql-block">这是重点吧，干枣片去核的，市场有卖，要挑好的。180克左右。</p> <p class="ql-block">黄酒是必须的，带点牌子更好，不能用料酒哦。</p> <p class="ql-block">准备齐了，开始自做了，首先把核桃炒熟炒出香味并打成小块。炒好放入盘中待用。</p> <p class="ql-block">在干锅炒黑芝麻，也是一样炒出香味放入盘中备用。</p> <p class="ql-block">锅中倒入黄酒，按照半斤阿胶的量，不需要把黄酒到完，倒入五分之四就可，剩下就可以自己喝呀。。加热搅动。</p> <p class="ql-block">待温度上来，立刻倒入干枣片，进行翻搅，这样要进行最少半小时。</p> <p class="ql-block">这时可将枸杞倒入少许，进行翻搅，越来越是翻搅比较费劲，这就对了。也比较黏凑了，非常好👍。</p> <p class="ql-block">等到黏稠度达到一定程度，有少许汁的时候倒入炒好的核桃芝麻。继续翻搅。香味不断的从锅中传出。</p> <p class="ql-block">专用装阿胶片的盒子刷点食用油，这样不至于粘住。</p> <p class="ql-block">盛好，抹平，看着非常不错，阿胶制作完成了，最后一步是放入冰箱冷藏室里冷藏一晚，切成簿哦片，就可以吃了。薄片大小为1.5✖️2就可以，厚度吗是0.3左右吧，看个人喜好，每天一到两片。怎么样？还是比较不错的吧！</p>