黎明湖畔~~＂大碗茶＂

uojen(叶军彪）

　　前几天国外的朋友回来，偷得浮生半小时闲、逛公园、满眼的秋天儿，喝茶，聊天。

黎明湖公园大众茶馆

位于黎明湖公园北面入口与乌山防空洞南出口相临处，茶馆内外场总面积约717平方米，主要经营大众平价茶、轻食等业态。

　　人们的生活越来越好了，茶文化体验也成为了日常，越来越多人爱上了喝茶。各个城市的街头都遍布着大小茶叶店、茶艺馆，可谓“三步一店”。

曾经高大上的茶会所，总与“天价茶”眉来眼去。因为神秘，不见天日，价格自然也不阳光，成为了“天价茶”的温床。

但如今，有别于环境幽雅、茶器讲究的茶馆，一些设在社区内、绿地旁、公园里的大众茶馆和茶摊正回归人们视线，消费不高，乐趣不少，一杯清茶、两张椅子、几碟点心，足以品味百态人生……

盘活公园空间 推广大众茶馆

根据《福州市大众茶馆试点建设工作方案》，各个试点项目规模原则上要求营业面积（含外摆）不少于300平方米，可接纳人数不少于150人。在寸土寸金的福州市中心，寻找这样的场地也不是件容易的事情。海都记者了解到，不少公园景区利用原先的茶馆、隧道、林下空间等推广大众茶馆。

　　大碗茶，盖碗茶，一北一南两朵花。碗大味浓豪情饮，盅小汤清细品茶。什锦糕点饱口福，京腔川韵尽潇洒。寻得老友执手弈，风入竹林笑哈哈。（转自美友留言）

　　大碗茶是一种中国特色茶文化，风靡于老北京，大多用大壶泡茶、大桶装茶、大碗饮茶，随便畅饮，没有讲究，主要是为了满足客人的解渴需求。北京人喝大碗茶，而成都人喝盖碗茶，正如盖碗茶是成都市的正宗特产。



大碗茶介绍

大碗茶不是指某一类茶，而是指中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京。北京人出门在外时，无论是出差、逛街或干活，碰上卖大碗茶的，花钱买上一碗，猛灌一气，满足解渴的需要。

 大碗茶大多使用大壶冲泡，用大桶装茶，用大碗畅饮。清茶一碗，随便饮喝，没有任何的讲究，十分随意。摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，几只粗瓷大碗便可，常以茶摊或茶亭的形式出现，主要为过往客人解渴小憩。

 北京人爱大碗茶，而成都人爱盖碗茶。在成都，盖碗茶几乎可以说是当地茶馆的“代言人”，是成都市的“正宗特产”。不管是家庭待客，或是在茶楼中，人们通常习惯用此法饮茶。

福州人爱喝茶，期待着＂大众茶馆＂成为当地茶馆的＂代言人＂，是福州市的＂正宗特产＂

　　花自飘零水自流，一种相思，两处闲愁，此情无计可消除，才下眉头，却上心头。

——李清照

　　人生沉浮,起起伏伏,如一盏茶水,苦如茶,香亦如茶。淡名、淡利、无争、无夺。浮生若梦，一杯清茶解烦忧！一切自然，一切脱俗，一切尽在不言中,可入幽美邈远的意境,皆是人生的淡雅清新脱俗之美。

好茶,好味道！春日一杯香，秋天一杯情。