自制橘子酒

采薇

自制橘子酒：

原料：橘肉10斤、白糖2～2.5斤。

做法：

1.橘肉去籽，橘瓣连着薄皮（这样更利于阴阳平衡）一起切碎或捏碎。放入干净无油的大玻璃瓶里，放白糖，放七、八分满就行，留些空间让它发酵。

2.每天搅拌，感觉发酵过了（差不多一个月时间），把渣滤出来，密封。

3.三个月后就可以喝了。

注意：冬天气温低可能发酵不会好，最好是放在温度高些的地方。

注：感恩三姨分享！三姨是陈允斌老师的三姨。

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