<p class="ql-block">朋友的祖籍是山东文登（现在归属荣成），近日，老家亲友给她寄来地瓜干，我也一起跟着沾光了。</p><p class="ql-block">看着那一堆地瓜干喜出望外。据说挂了白霜的地瓜干，是胶东地区独有的特产，质地软糯耐嚼、口味清香甜蜜，白霜是地瓜干糖分自然结晶，如同柿子饼上的白霜一样道理，是自然形成的有益菌亦是好东西，这样的地瓜干才是极品呢😀。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我军旅生涯中的一半时间是在昆嵛山度过的。</p><p class="ql-block">昆嵛山位于胶东半岛东部，自然资源丰富，土壤均具井灌、库灌条件，具有种植甘薯得天独厚的境地优势，种出来的地瓜甜度很高。</p><p class="ql-block">正是那个年代，地瓜干给我留下了深刻的记忆，提起地瓜干，还真的有故事。</p> <p class="ql-block">由于部队驻扎在文登昆嵛山，大山里的交通不便，即使搭便车也有几十公里路才能去到县城或烟台市，那个年代物质又相对匮乏，地瓜干自然成了小女兵们向往的零食。</p><p class="ql-block">记得和我们师医院紧邻的老于家，女主人热情爽朗，军民关系也融洽，经常招呼我们去她家坐坐，部队因为有纪律约束，所以也不好随便拿、吃老乡家的东西。我那时巳提干，在干部灶凭饭票用餐，为解馋（女生的天性）满足一下口福，便用细粮饭票，买了馒头送给老于家，用以“交换”地瓜干。地瓜是当地农民的主食，对他们来说巳不是什么稀罕物，而对于我则如获至宝还不舍得吃呢。</p><p class="ql-block">我打小生活在南方，南方偶见地瓜干，更何况原汁原味的地瓜干。在昆嵛山生活的这几年，除了“小国光”苹果，地瓜干可以算是上好的零食了，咬一口糯糯的，品一下甜甜的，那白霜沾着嘴唇上，舔一舔回味多美呀，小幸福其实就这么简单。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">青涩的小女兵😝</p> <p class="ql-block">在以前地瓜是农民餐桌上的传统主食，现如今生活富裕、物质丰盛，久违了的地瓜反成了新宠，被称为是果蔬保健之王，地瓜干也成为爱美爱健康人士的首选休闲食品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">流逝的岁月一去不复返</p><p class="ql-block">而隐藏在脑海里的记忆仍是鲜活的</p><p class="ql-block">地瓜干这一充满回忆的绿色食品</p><p class="ql-block">仍然是我心中的最爱</p> <p class="ql-block">⬇️网络图片</p>