<p class="ql-block"> 小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。</p><p class="ql-block"> 这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“小雪”是个比喻，反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增，不是表示这个节气下很小量的雪。</p> <p class="ql-block">小雪的习俗有:腌腊肉、晒鱼干、吃糍粑……</p><p class="ql-block">我们幼儿园的宝贝们也制作了咸菜“萝卜干”</p> <p class="ql-block">在老师的带领下孩子们开始清洗制作萝卜干的原材料——萝卜</p> <p class="ql-block">看孩子们洗得多认真啊！</p><p class="ql-block">“老师我要好好帮萝卜洗个澡，到时候吃着才干净的”</p><p class="ql-block">“老师，这萝卜白白胖胖的，像个胖娃娃，真可爱”</p><p class="ql-block">“老师，我们平时吃的萝卜干就是这个东西做出来的啊”</p><p class="ql-block">……（孩子们七嘴八舌的跟老师聊着家常，气氛十分和谐）</p> <p class="ql-block">洗好的大萝卜我们开始把它切成长条，然后晾晒在簸箕里。</p> <p class="ql-block">大家切的切，晒的晒，好像回到了我们小时候帮父母做家务的日子，只是角色不同了。孩子们特别开心😊全程洋溢着幸福的笑容。</p> <p class="ql-block">萝卜条切好，晾好，就到了我们漫长的晾晒环节！经过一个星期的晾晒萝卜条的水分晒干了，变成了皱皱的！</p> <p class="ql-block">萝卜晒干了也就迎来了我们最重要的环节——拌萝卜干</p> <p class="ql-block">孩子们将萝卜条切成萝卜丁</p> <p class="ql-block">切好后加入调料搅拌均匀，装瓶密封几天，我们美味可口的萝卜干就制作完成了！</p> <p class="ql-block">是不是很诱人啊！“祖国花朵牌”的萝卜干，味道自然不一般。</p><p class="ql-block">剩下的时间就是等待腌制入味开坛享用了！</p>