<p class="ql-block"> 兴仙饭店落户烟台山的消息传出来后，我那个吃货徒弟就欣喜万分地给我种草了。</p><p class="ql-block"> 于是这个周末，被种草的人两次探访这家名字听起来像莆田菜馆，食材来自连江海边，口味有点福州鲜甜口味，价位比大排档略高，环境还是比较舒适的饭店。</p><p class="ql-block"> 夜色下的兴仙饭店，高高的灯牌静静地等待四方来客。</p> <p class="ql-block"> 点评上备受好评五彩螺肉羹，确实有它吸引人的地方，螺肉脆脆的，羹汤滑滑的，味道清清淡淡的，作为一道汤是合格的，但要说惊艳是没有的。</p> <p class="ql-block"> 荔枝肉造型不错，荔枝大小的炸肉裹着酸甜的酱汁，可能是肉的块头有点大，感觉有点柴，还是更喜欢火锅店里头的酥肉。</p> <p class="ql-block"> 白切羊肉，好评，羊肉一点也不膻，有一点隐隐的奶香，羊皮胶质感很强，不软不硬，连续两天点这道菜，没有失望。</p><p class="ql-block"> 还有那个蘸料也很赞。</p> <p class="ql-block"> 餐前小菜多春鱼好评，鱼籽在舌尖爆开的感觉很爽，浸透了酱汁的鱼身丝丝入口，嚼劲恰到好处。</p> <p class="ql-block"> 紫苏梅子喼（读音接）汁虾，搞会两个妈妈点菜的时候极力推荐，必须来尝一个，虾皮炸的挺脆的，虾肉也挺新鲜的，可惜的不知道是不是今天厨师发挥有点失常，入口偏酸偏甜，而虾肉没有吃到酱汁的味道，又太寡淡了。</p> <p class="ql-block"> 这道菜据说叫海蛎煎，原则上原材料应该是海蛎，<span style="font-size:18px;">个人认为粉太多，没吃出海蛎的鲜味，成</span>为第一道光盘的菜主要是因为它是计位的。</p> <p class="ql-block"> 南煎肝味道倒是刚刚好，酸甜适中，猪肝的火候也掌握的不错，口感有点软还略有点爆浆的感觉，老母亲喜欢，不过我更喜欢那种炸过的猪肝。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 杂鱼没有想象的好吃，不够入味。</p> <p class="ql-block"> 其实他家的菜综合来说中规中矩的，食材还是比较新鲜的，价位也比较适中。</p><p class="ql-block"> 应了那一句成也萧何败也萧何，食客们慕名而来，自然期望值偏高，所以说做人要低调啊。</p>