<p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;"><i> “茶”颜悦色</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">主题生成缘由∶</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i><u> 在一次入园活动中，我们正翻看游戏活动安排，突然，陈梓轩小朋友说∶“岂静涵，你快来看，我知道老师的茶杯里泡的是龙井茶。”这一叫，把在游戏的小朋友吸引过来，个个都抢着看杯子里正在泡开的茶叶。只听赵恒毅说∶“瞎说，这是龙井吗？你到底认不认识？”岂静涵说：“我喝过这样的茶，可苦了。”“我也喝过一点也不苦。”“老师老师这是龙井吗？”“茶叶是苦的吗？”没想到一杯茶引来这么多好奇和疑问，于是，关于《“茶”颜悦色》这个主题便在孩子们的争执中产生了。</u></i></b></p> <p class="ql-block"><i style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"><u> 师幼进行了茶的谈话，孩子们对茶究竟知道多少呢？</u></i></p><p class="ql-block"><i style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"><u> 茶叶就是叶子吗？茶叶是怎样做出来的？我们这里为啥不产茶叶？人们为啥喜欢喝茶叶？……这里面有他们不知道但很感兴趣的问题。</u></i></p> <p class="ql-block"><u style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 在师幼有关茶的共同谈话中，孩子们从主题“茶”发散，联想到采茶、茶具、品茶，泡茶……脑力激荡，激发了孩子无限的想象和创造。一个个有趣而又神秘的问题生成课程思维导图。</u></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 首先听听朱老师讲讲茶的起源吧！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 色彩鲜艳，直观形象的图片让我们兴趣盎然。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 听故事《神农和茶》</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 知道了茶的起源，我们再认识一下几种常见的有名的茶叶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 我们收集的茶叶。这些茶叶是怎样做出来的呢？</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 茶叶的制作过程</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 观看视频、照片，听老师讲制茶要采茶、晾茶、杀青、揉捻、烘干等过程。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 哪些茶叶有名呢？请小朋友来猜一猜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 棒棒哒！宝贝们猜的全对！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 老师和宝贝们一起说说这些名茶各自的特点。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 你们家喝过这些茶吗？我从家里带来铁观音，你们闻闻香不香。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 听故事《铁观音的传说》</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 茶叶泡出来会变成啥样呢？加了热水看到它的变化∶哇！好神奇呀，茶叶变的像叶子一样。</span></p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"><u> 通过第一周的活动，我们初步了解了茶的起源；茶叶的制作过程；我国的名茶；以及不同的茶叶有不同特点。</u></i></p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"><u> 接着在孩子们入园谈话“你会泡茶吗”的讨论中展开了探索之旅。</u></i></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 先看看各种各样的茶具。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 今天我们也带来了茶具。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 美工区孩子们也在设计自己满意的茶具。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> “程昊泽你这茶壶嘴太低了，水会自己流出来的，快改进一下 吧！”琛琛看见昊泽的茶壶嘴有点与众不同，好像发现了什么。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 老师你看，我的这个可以。哦！真棒棒哒！于是孩子们对自己设计的茶壶进行了改造……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 这也需要改进一下壶嘴吧！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 我们经过讨论研究，不断探索改进终于做出了满意的作品。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 我们拥有了这么漂亮的茶具后接着展开了泡茶活动。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 孩子们猜想出泡茶步骤并且做了记录。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 师幼共同观看泡茶步骤视频，明白了正确的泡茶方法。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 小朋友们带来各种各样的茶叶，它们泡出的茶汤颜色也不一样，我们一起来品尝一下这些茶是什么味道？区域活动时孩子们来到茶坊，拿杯子，倒杯茶，闻一闻，喝一口，真香啊！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 味道应该很不错吧！这茶汤的颜色和我爸爸的一样。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 不同茶叶泡汤的颜色也不一样 呢。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 这个有点苦！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 这个一点也不苦，味道很香的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 朱老师泡的是什么茶呢？大家闻闻香不香。哇，朱老师泡的茶好香噢！原来朱老师泡的是茉莉花茶。</span></p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"><u> 通过第二周的活动，孩子在对茶具的结构特点、各种茶叶的味道、泡茶步骤等有了更深的了解。发展了幼儿的想象力和动手能力，使幼儿对茶的探索更加兴趣盎然。</u></i></p> <p class="ql-block"><i style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"><u> 紧接着我们又进一步学习了茶的保健功效以及生活中的运用。</u></i></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 我们吃过的茶叶蛋。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 我还吃过的茶叶面。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 还有茶叶馒头…… </span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 茶叶在烹饪方面应运这么广，它在保健方面有哪些功效呢？我们共同探究。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 我们一起聆听专家讲解茶叶的功效吧！</span></p> <p class="ql-block"><i style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"><u> 在第三周的活动中孩子们对茶的保健功效以及生活中的应用又有了进一步的了解。</u></i></p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"><u> 最后我们学习以茶待客的文化，家园合作，我们亲自回家给爸爸妈妈或爷爷奶奶敬茶，亲身体验简单的敬茶方法和茶道礼仪。</u></i></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 爸爸请喝茶！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 奶奶请喝茶！</span></p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"><u> 第四周活动中我们懂得了有礼貌的为客态度及尊敬老人的美德。</u></i></p> <p class="ql-block"><i style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);"><u> 同时主题活动贯穿于幼儿一日生活的各项活动中。</u></i></p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"><u> 区域活动是幼儿自由探索和发现的场所。</u></i></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 操作区：我们一起给茶叶分类。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 猜一猜，它们各是什么茶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 我用茶叶桶排序。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 美工区∶茶叶是我国发明的，我们为茶叶设计商标，把我国的茶叶运往世界各地。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 有趣的茶壶</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 我们用捏泥的方式制作出有趣的茶壶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 一支小小的蜡笔也能创造出一副副意想不到的景象。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 图书是我们最感兴趣的东西，也是我们学习、活动的主要方式。我们一起阅读有关茶的图书。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 角色区∶请大家来品茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 儿童是游戏的制造者，游戏是儿童天性、本能的自然外露。孩子们在游戏中实际感知，亲身体验了茶的味道。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> “老师快来看我们搭建的运茶古道。”</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">“那一定有骆驼和沙漠吧？”</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">“不用的，老师这是我们改进的运茶古道。”</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">幼儿是天生的探索家，看着他们体验到满满的成就感，我为他们竖起了大拇指。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i><u> 离园活动时， 听着熟悉的旋律——《采茶姑娘》，我们不由得托起茶篓一起去“采茶”。</u></i></b></p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(237, 35, 8);"><u> 户外游戏《翻山越岭去采茶》</u></i></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 孩子们运用安吉游戏材料自行搭建 ，亲自体验《翻山越岭去采茶》的游戏。</span></p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"><u> 在各个阶段学习和认知茶的同时，我们积极主动的与老师系统的做了主题墙布置。</u></i></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 茶的制作过程</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 我国的名茶</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 各种各样的茶具</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 茶叶的功效</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 中华孝道：我为老人来敬茶</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 我设计的茶叶商标。</span></p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"><u> 《纲要》中明确指出∶“环境是重要的教学资源，应通过环境的创设和利用，有效地促进幼儿发展”。作为一种“隐性课程”的主题墙从多方面都生动、直观、真实地再现了师幼之间近距离对话。孩子们在情感上获得愉悦，从而有效的提高孩子们在幼儿园的学习能力和认知等方面的发展。</u></i></p> <p class="ql-block"><u style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> 感悟∶ </u></p><p class="ql-block"><u style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> 在为期一个月的有关茶的主题活动中，孩子们通过主动学习认识了茶世界，又通过不同的形式表达着对茶世界的认识，知道了茶的品种是多种多样，味道也不尽相同。但是每种茶都代表着一个地方特色，所以知道中国自古就有品茶的传统，中国是世界上最早饮用茶叶的国家，知道了茶是中国文化的一个标志。《“茶”颜悦色》活动通过对茶文化的了解，激发了幼儿对祖国文化的自豪和热爱，满足了孩子的探索欲望 充分尊重了孩子的学习特点。</u></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;"> 谢谢大家</i></p>