<p class="ql-block">自主性活动时，轩轩和莉莉在喂小动物，发现羊很喜欢吃红薯叶，就去红薯地里割红薯叶，发现了一个很意外的东西。</p><p class="ql-block">洁洁：“这是什么啊？白白的，很多泥巴”</p><p class="ql-block">琪琪：“这是石头”</p><p class="ql-block">轩轩：拔起来看一看</p><p class="ql-block">睿睿：我们家种的有这个。</p><p class="ql-block">桔桔：我知道，这是土豆。</p><p class="ql-block">杰杰：才不是呢，土豆不是这样子的</p><p class="ql-block">轩轩：哎呀，这是红薯，你们没有吃过吗？</p><p class="ql-block">阳阳：我们去问问老师嘛！</p><p class="ql-block">于是，老师被团团围住了，“老师，这到底是什么？”“我说是红薯她们都不信”“本来就不是嘛”…………</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">遵循《幼儿园教育指导纲要》中“教师要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所蕴含的教育价值”。我们把握时机，积极引导，让孩子自主规划自己的课程，我们和孩子们一起商量并预设了一些活动，如：红薯的由来？生长过程是怎样的？红薯的各部分有什么作用？红薯的吃法，开展活动前我们设计了一份调查表让孩子们积累一些前期经验，并制定了一些行动计划。</p> <p class="ql-block">我们对红薯有了初步的认识，根据对红薯的兴趣，老师在网上寻找了关于红薯的绘本《老鼠鼹鼠挖红薯》，开展了教学活动，通过活动我们了解老鼠和鼹鼠比赛争红薯及分享红薯的故事。那么红薯到底哪里来的呢？故事讲完后，老师和我们一起科普了《红薯的由来》。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">行动一：我们先来找一找红薯在哪里？</b></p><p class="ql-block">馨仪：红薯在泥土里面。</p><p class="ql-block">虹虹：红薯被叶子遮住了。</p><p class="ql-block">宇宇：在哪里啊？让我看看。</p><p class="ql-block">………………</p> <p class="ql-block">有小朋友说：这叶子这么多？怎么挖红薯啊？</p><p class="ql-block">于是我们想到了割红薯叶的办法。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">行动二：挖红薯</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">先来讨论一下用什么工具挖红薯吧！</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">安安：用树枝把它撬起来</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">斌斌：可以在红薯滕上绑一个绳子，再拔出来。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">朵朵：可以用铲子挖。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">宇宇：还可以用耙子啊。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">浩宇：不行，耙子会把红薯弄坏的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">……………</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">可以用什么来装红薯呢？</span></p> <p class="ql-block">开始行动了，看看谁挖的红薯最多？</p> <p class="ql-block">我们一起给小伙伴加油😊</p> <p class="ql-block">快来看看我们挖了好多红薯啊</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">行动二：数一数，分一分</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">行动三：洗一洗，运回去</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">行动四：了解红薯及吃法</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">行动五：吃红薯</b></p> <p class="ql-block">红薯好难切呀</p> <p class="ql-block">老师，火🔥熄灭了😤</p> <p class="ql-block">哇！好香啊！</p> <p class="ql-block">弟弟妹妹们，快来尝尝我们煮的红薯，很甜噢</p> <p class="ql-block">我们也来尝一尝</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">行动五：制作红薯淀粉</b></p> <p class="ql-block">我们要怎样把红薯打烂呢？</p> <p class="ql-block">用刀切</p> <p class="ql-block">用积木砸</p><p class="ql-block">用打蒜器打烂</p> <p class="ql-block">用容器舂。</p> <p class="ql-block">老师将我们切成小小的红薯颗粒用破壁机打成汁，再过滤。破壁机好厉害啊，几下就打烂了，我们都想试一试。</p> <p class="ql-block">这样还没有制作好噢，还需要沉淀，再将上面的水倒掉，剩下的白白的就是淀粉了，不过还需要晒太阳，变成干干的块状就完美了。唉，真不容易啊！</p> <p class="ql-block">过滤后还剩下很多红薯渣，我们想到一个非常好的办法那就是加面粉做成红薯饼。</p> <p class="ql-block">第二天，红薯淀粉已经沉淀好了，要拿出去晒太阳了☀️</p> <p class="ql-block">陈鹤琴说过：“大自然大社会都是活教材。”《指南》中也指出：幼儿有着与生俱来的与大自然的亲近感，幼儿在大自然中学习是一件十分有趣的事。本次红薯课程活动的开展，完全遵循幼儿的发展规律，在幼儿已有的经验基础上，进行拓展。在活动开始时，充分尊重和保护好了幼儿的好奇心和学习兴趣，通过开展活动，孩子们初步了解了关于红薯的相关知识和掌握了挖红薯的相关技能。在劳动过程中，孩子们亲近自然、合作劳动，体验到了收获果实、品尝果实带来的喜悦。我们的红薯探秘之旅还在继续。接下来，猜一猜我们还会又什么行动呢？</p>