<p class="ql-block"> 11月上旬我与好友们乘高铁来汕头市。这次汕头行主要寻觅美食并探访老式建筑。</p><p class="ql-block"> 汕头，别称鮀城。汕头是广东省辖市，经济特区，亦是东南沿海重要港口城市和粤东中心城市。</p><p class="ql-block"> 汕头是潮汕文化的发源地之一，历史悠久、起源于潮汕先民、成型于秦汉、发展于唐宋、昌盛于明清。汕头有自己的潮汕方言、潮剧、潮乐、潮菜、工夫茶、潮汕工艺、潮汕民俗等特色。</p> <p class="ql-block"> 第一景点来到小公园走一走。</p><p class="ql-block"> 汕头小公园建于上世纪30年代，是老汕头埠的标志。小公园一带大部分是骑楼。</p> <p class="ql-block"> 小公园：穿越百年的老城地标</p><p class="ql-block"> 小公园中山纪念亭。</p> <p class="ql-block"> 站在小公园亭上可以看到著名的百货大楼，曾经的南生公司，这一座1932年由梅县籍印尼华侨李柏恒、李耀宗、李远波、李镜泉、李视棠等人集资50万大洋建设的洋式大楼是汕头埠的守护者，见证这座近代新兴城市的风雨沧桑。这里曾经是整个粤东地区人气最旺的商业大楼，汇聚了当时最全、最新潮的商品。</p> <p class="ql-block"> 大小姐穿的这身衣裳很应景哟！坐上这红色的车，好像是时光倒回三四十年代！有穿越的感觉！</p> <p class="ql-block"> 大小姐坐上这辆拉车，一路游览欣赏当年繁华热闹小公园街区，享受啊！</p> <p class="ql-block"> 第二景游览汕头旧城区。</p><p class="ql-block"> 我们来到汕头市榕江北岸的旧城区。从汕头西堤码头到外马路口的1公里路，云集着大量建于20世纪初期的建筑，这就是汕头老城。马路边避雨的“骑楼”、鳞次栉比的老字号商铺、略显芜杂的街道，以及门窗附近古朴的装饰花纹，都无不透露着汕头老城独特的历史风情。</p> <p class="ql-block"> 大小姐漫步汕头昔日的商业中心，访南洋骑楼群，追寻历史的繁华。</p> <p class="ql-block"> 老街区是汕头这座百载商埠不可替代的地标性建筑群，也是归国华侨寻根的必访之地。老街上的骑楼建筑大多数为西洋式骑楼，建于上世纪二三十年代，风格多为仿古罗马式、仿哥特式、巴洛克式等。如今的老街，昔日风光虽已不再，但那些古老的建筑却依然屹立。尽管有些残旧，但漫步在这里，或许仍然可以感受到老街昔日里车水马龙的画面。</p> <p class="ql-block"> 不同时代的印记</p> <p class="ql-block"> 第三景区是去品尝潮汕美食。</p><p class="ql-block"> 以小公园中山纪念亭为中心的美食，大隐隐于世，没有过多的精美装潢，没有金光闪闪的招牌，但那些处处飘香的美味就是能够让人慕名而来并且流连忘返。</p> <p class="ql-block"> 游玩了街区，我们走进了小公园街区的飘香小食店。品尝潮汕小吃。据说这里是小公园的网红打卡点！</p> <p class="ql-block"> 大小姐走进飘香小店。</p> <p class="ql-block"> 这家飘香小食店，开业于20世纪50年代，正宗老字号，别看此店小，蚝烙、鲎粿、鼠壳粿、红枣粿、韭菜粿、无米粿、粽球等各色潮汕小吃，应有尽有，你想吃到的潮汕小吃基本都可以在这个店里统统吃到，</p> <p class="ql-block"> 热腾腾的姜薯白果糖水。</p> <p class="ql-block"> 新鲜出锅的鱼虾瘦肉河粉香气四溢，提升了食欲。</p> <p class="ql-block"> 美味的炸豆腐、韭菜酱油。</p> <p class="ql-block">潮汕粿</p> <p class="ql-block"> 店里备用的姜薯、白果，好诱人。</p> <p class="ql-block"> 来到汕头的第二天晚上我们去涮牛肉火锅。据说到潮汕必吃顿牛肉火锅。潮汕人把牛分的很精细，肥牛、嫩肉、吊龙伴、匙柄、雪花、花趾……不同部位会有不同的口感，有的鲜嫩入口即化，有的润而不腻，“愣是”把一头牛吃成了“满汉全席”。</p> <p class="ql-block"> 潮汕牛肉丸是当地特色小吃，牛肉丸又有牛肉丸与牛筋丸两种，肉丸细嫩口感嫩滑而筋丸则较有嚼劲。来到潮汕一定不能错过这道美味小吃。</p> <p class="ql-block"> 来到汕头西堤路，路的两边有许多小商铺，我们走进了一间饼家，这里有各式各样的刚出炉的潮汕饼。我们买些饼返家做手信礼。</p> <p class="ql-block"> 潮汕朥饼是潮式月饼，借助猪油与豆沙的巧妙结合，制作出了甜而不腻、外酥里糯的潮式月饼。</p><p class="ql-block">由于猪油在潮汕方言中称为“朥”，所以潮式月饼顺理成章地被称为潮汕朥饼。</p> <p class="ql-block"> 潮汕朥饼</p> <p class="ql-block"> 香甜诱人的潮汕腐乳饼，是潮汕传统家乡的特色甜点，饼皮薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而不焦燥，有特殊的香味。现在的潮汕人，大多将腐乳饼用于祭拜祖先、馈赠亲友，对于我们来说，腐乳饼承载着更多的意义。</p> <p class="ql-block"> 潮汕腐乳饼 </p> <p class="ql-block"> 潮汕月饼</p> <p class="ql-block"> 潮汕人喜欢在佳节之时，亲朋好友坐在一起，边冲功夫茶，边品尝别有风味的本地传统糕点。</p> <p class="ql-block"> 好客的潮汕朋友请我们喝茶吃点心聊天。用乌岽单丛茶招待我们，</p><p class="ql-block"> 乌岽单丛茶产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛中的精品，属于乌龙茶类。</p> <p class="ql-block"> 我们参观汕头邮政总局大楼</p><p class="ql-block"> 作为广东全省邮政系统中保存最完整的两座采用欧陆式建筑风格的邮政建筑实体之一（另一座广州邮政博物馆，位于广州沿江路），汕头邮政总局大楼是汕头开埠以来的第一所自建邮局，俗称“老安平邮电局”或“安平邮局”。</p> <p class="ql-block"> 当年汕头邮政总局大楼壮观！</p> <p class="ql-block"> 1897年（清光绪二十三年），经清政府批准，潮海关在汕头设立首家官办邮政局，是为汕头邮政总局，局址设于汕头海关区内，隶属海关管辖，由洋人税务司任局长。这既是汕头开埠以来的第一所自建邮局，也是全国首批25个邮政局之一。此后，在粤东、闽南西、赣南等地陆续设立分局（所）共144个，同时，汕头邮政总局于1910年改为汕头邮政副总局。</p> <p class="ql-block"> 大清邮政的门面非常精致美观！站在门前留个影！</p> <p class="ql-block"> 当年汕头邮政业迅速发展。看这雕像，这位邮政员骑着优质造型美观的单车跑邮递！</p> <p class="ql-block"> 汕头百年商埠在历史浮沉中深深的镌刻出中国近代史的烙印。那些西洋式建筑的骑楼、幽深的街边巷道、历史悠久的中华美食小吃,仿佛都在述说着这座城市已经逝去了的久远历史和文明。</p> <p class="ql-block"> End</p>