<p class="ql-block">对热菜间垃圾桶进行检查，未发现浪费可食性原材料。</p> <p class="ql-block">热菜间收尾工作认真，调料及打开的酱汁类食材都已密封！规范</p> <p class="ql-block">对调料进行规范检查！</p> <p class="ql-block">对食品添加剂的储存进行规范检查指导！摆放规范，分类明确！</p> <p class="ql-block">面点冰箱内发现未拆包装产品，存在交叉污染，已责成项目立即整改！</p> <p class="ql-block">对压面机进行规范检查，需添加张贴操作指导！责任人</p> <p class="ql-block">对调料生产日期进行检查！防止出现过期产品！</p> <p class="ql-block">对切配间物品摆放，及收尾工作进行规范检查，物品摆放规范！</p> <p class="ql-block">垃圾桶未及时加盖，已责成立即整改，防止出现交叉污染！</p> <p class="ql-block">收尾工作规范！</p> <p class="ql-block">不用的灶台摆放乱，已责成立即整改</p> <p class="ql-block">对消防安全进行规范检查，消防灭火器规范摆放，检查记录规范！</p> <p class="ql-block">肉类加工间物品摆放不规范，已责成立即整改</p> <p class="ql-block">冷冻库，冷藏库内食材摆放不规范，有未拆包装产品直接入库，存在交叉污染，已责成立即整改落实</p> <p class="ql-block">物品摆放不规范，已责成立即整改</p> <p class="ql-block">食品留样齐全，</p> <p class="ql-block">对于今天检查出的问题，望项目负责人认真落实整改，督察部重点跟踪复查！对于不落实整改的，按公司制度严重项负激励！</p>