《中华传统文化》之二十四节气——小雪

yili （拒私聊）

小雪 2021年11月22日 星期一 辛丑牛年十月十八 二十四节气中的第二十个节气是：小雪，是冬季的第二个节气。当太阳到达黄经240度时为小雪节气，在每年公历的11月22日至23日交节。 　　小雪有三候：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。意思是：由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。 　　《孝经纬》中载：“（立冬）后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”小雪节气，不是表示这个节气降小量的雪，因“雪”是寒冷天气的产物，意味着天气越来越寒冷、降水量渐增，但在这个节气里天气虽寒却未深，降水渐增但未达最大量。因此，用“小雪”做为比喻，反映出了这个节气气候的特征。气象学上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物，都称为“降水”。此时的寒潮和强冷空气活动频数较高，进入小雪节气，西北风开始席卷全国，气温逐渐降至0度以下（除岭南、南方沿海地区），开始降雪但雪量不大，天地进入寒冬。小雪是反映这个节气气温与降水变化的趋势。 小雪节气初候时，东北土地冻结深度有10厘米，往后每多一昼夜差不多冻结加深1厘米，到了节气末冻结便有一米多了。因此有“小雪地封严”这一说，之后大小江河陆续封冻。 二十四节气是上古农耕文明的产物，积于小雪节气的气候特征，农事的调整、安排定有不同。 小雪之主要农事活动* 北方地区小雪时节，果农开始修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。蔬菜都采用土法地窖贮存，俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”。* 油菜抓紧间苗、定苗，中耕培土，合理施肥，提高油菜抗寒力。* 冬闲时间可因地制宜进行冬季积肥、造肥。* 做好牲畜越冬饲料的准备工作，畜禽舍做好保暖御寒措施；做好鱼塘越冬的准备与管理。* 小麦冬灌，保墒防冻。小麦要锄划压麦和冬季镇压，确保麦苗安全越冬。 　　二十四节气是上古农耕文明的产物，积于小雪节气的气候特征，农事的调整、安排又有不同。小雪之主要农事活动* 北方地区小雪时节，果农开始修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。蔬菜都采用土法地窖贮存，俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”。* 油菜抓紧间苗、定苗，中耕培土，合理施肥，提高油菜抗寒力。* 冬闲时间可因地制宜进行冬季积肥、造肥。* 做好牲畜越冬饲料的准备工作，畜禽舍做好保暖御寒措施；做好鱼塘越冬的准备与管理。* 小麦冬灌，保墒防冻。小麦要锄划压麦和冬季镇压，确保麦苗安全越冬。 　　做好积肥、间苗冬灌、保墒等冬季防寒防冻工作，再利用小雪时节的气候特征有利于来年丰收。“小雪雪满天，来年必丰年。”这句农谚含有三层意思：一是小雪落雪，来年雨水圴匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。因此，农谚总是当季时节农事活动的总结、农事指南活典。 小雪之农谚* 小雪收葱，不收就空。* 立冬小雪，抓紧冬耕。土地深翻，加厚土层。压砂换土，冻死害虫。* 立冬下麦迟，小雪搞积肥。* 立冬小雪北风寒，棉粮油料快收完。油菜定植麦续播，贮足饲料莫迟延。* 小雪满田红，大雪满田空。* 节到小雪天下雪。* 小雪封地，大雪封河。* 小雪地不封，大雪还能耕。* 小雪不起菜（白菜），就要受冻害。* 趁地未封冻，赶快把树种。* 到了小雪节，果树快剪截。* 时到小雪，打井修渠莫歇。* 小雪大雪不见雪，小麦大麦粒要瘪。* 小雪到来天渐寒，越冬鱼塘莫忘管。* 小雪腌菜，大雪腌肉。 …… 小雪节气已是冬季的第二个节气，气温继续降低，逐渐进入寒冬。因此，时节改变，生活习俗自然也随之发生了变化。 小雪之传统习俗冬腊风腌，蓄以御冬 这即是一句民间俗语，也是民间一习俗。小雪时节，气温继续低，天气变得干燥，是加工腊味的好时候。很多地方都开始制作腊肉、香肠，把多余的肉类用传统方法加工以便储备，待到春节时就可享受腊味。各地冬季都有吃腊肉的习俗。 腌菜 俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉。”主要说的是北方腌雪里蕻，渍酸菜。 吃糍粑 农历十月在南方一些地方有吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米糍蒸熟捣烂后制成的一种食品，在古时，是南方地区传统的节日祭品，最早是用来祭牛神的供品，之后，渐渐成为中国南方一些地区的流行美食。 晒鱼干 小雪时节，中国南部海边的渔民们都会开始晒鱼干，以便储存。 吃刨汤 吃“刨汤”是土家族的风俗习惯。在小雪前后，土家族开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，用年猪上等的新鲜猪肉，精心烹饪成一锅美味的“刨汤”。 酿小雪酒 用新收获的粮食在小雪之后酿酒，是最佳酿酒时机，且刚收获的粮食酿酒，品质最好，正如“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。” 　　从小雪时节的民俗中显而易见，在寒冬来临之际，人们主要将所获的食材制作、储藏成为冬季的食品，做好越冬的食物准备。而文字方面，少不了小雪时节的记录，古诗词里的小雪时节，当然留下了一个不一样的小雪世界！ 小雪之古诗词 《小雪日戏题绝句》张登 - 唐 甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然。 融合长养无时歇，却是炎洲雨露偏。 《和萧郎中小雪日作》徐铉 - 唐 征西府里日西斜，独试新炉自煮茶。 篱菊尽来低覆水，塞鸿飞去远连霞。 寂寥小雪闲中过，斑驳轻霜鬓上加。 算得流年无奈处，莫将诗句祝苍华。 《小雪》李咸用 - 唐 散漫阴风里，天涯不可收。 压松犹未得，扑石暂能留。 阁静索吟思，途长拂旅愁。 崆峒山北面，早想玉成丘。 《春近四绝句》黄庭坚 - 宋 小雪晴沙不作泥，疏帘红日弄朝晖。 年华已伴梅梢晚，春色先从草际归。 《初寒》陆游 - 宋 久雨重阳后，清寒小雪前。 拾薪椎髻仆，卖菜掘头船。 薄米全家粥，空床故物毡。 身犹付一歃，名字更须传？ …… 季节更替，节气渐变，小雪时节，无论劳作生产、生活习俗，都进入了“秋收冬藏”这一阶段。因此，在这一阶段里，人们的生活起居、养生注意事项，将又如何应对呢？！ 小雪之养生主要事项防寒保暖 小雪时节，气温急剧下降，早晚温度更低，外出时，应注意防寒保暖，特别是颈部、腰部、脚部。白天最好有半小时的步行，晚上用温热水泡脚、按摩，均为促进血液循环，防止感冒的发生。早睡晚起 进入冬季，夜长昼短，特别是老年人、慢性疾病患者和体弱者，应适当早睡，且早晨不宜起太早，起床时不可太快过猛，要慢慢过渡一下。保证充足睡眠的同时，作息时间顺应自然昼夜时间，让人体的生物钟也调整到适应季节。注意通风 天气进入寒冷，也要经常开窗换气，因为人体在静态之时每小时呼出的二氧化碳也有20多升，所以，室内空气流通不可忽视。情绪调整 小雪前后，阴气日盛、阳气潜藏，气温低且阴冷晦暗，自然界草木凋零、寒风已起。自然的变化景象，容易让人伤感，情绪低落，甚至导致抑郁症状的发生。因此，生活中多晒晒太阳、多听听音乐、多适当的健身运动，保持积极乐观的精神状态。补充热量 因气温继降低，会消耗更多的人体热量，所以，饮食可调整偏向热量高、健脑活血的食物。如：羊肉、牛肉、乳类、鱼类；饮料方面可适当饮用一些咖啡、热奶茶。也就是多选择一些黑色食品，能够迅速补充人体的热量。 小雪时节，给人们开始“冬藏”的提示。在气候变化中、物候变化中、劳动生产中、生活习俗中、生活保养中 …… 都一一让我们看到、知道：顺应自然，撑握自然变化，就能让人们更易于生存，独立于世界！（相关资料、部分图片源于网络）