😀双菇扒秋葵（小厨美食190）

老顽童（裕鑫）

进入超市的蔬果专卖区，迎面看到今日的海鲜菇与平菇特别新鲜。海鲜菇洁白如玉，平菇如一把一把灰色的小伞。

吃货爱美食，碰上好货绝不会轻意的放弃而走。脚步跟着眼球停留在货架旁。随意挑选了二包菇类。

回家的路上就在思考，该两种菇与何种食物蔬果配合在一起，才能烹饪出又能吸引老伴眼球，增加美感又可滿足她的味蕾。

一个灵感来啦！双菇扒某某，某某一定也要品质高，营养丰富的食材。这样两者互相衬托，提高菜品的档次。家常小菜也有单一与组合区别。

打开家中冰箱蔬果柜，还存放着一包前天用剩的秋葵，就用它啦！双菇扒秋葵😀🌹



菇类的营养价值：

低卡低脂，丰富的食物纤维可预防便秘。蛋白质含是一般果蔬的3一6倍，氨基酸多达18种，降血脂，并含有维生素B群，增进人体免疫力。维生素D强健骨骼与牙齿，菇类特有的麦角固醇可迅速转换为维生素D，很适合老年人食用。



秋葵的营养价值：

秋葵营养价值较高，堪比人参（在日韩等国称为绿色人参）更适合曰常食补，秋葵果中有一种黏液，可助消化，保护肝脏，增强人体耐力。并且举有抗癌作用，又有丰富的钾钙铁锌锰等矿物质，简直就一个宝贝。

双菇扒秋葵：

①先将两种菇类洗净，沥干水份后改刀，海鲜菇小段，平菇将菇把子切下。

②秋葵洗净表面绒毛，横向剖开，不要去籽和黏液。

③加工切几片半圆形的胡萝卜片。

④水油锅（鍋里加水加少量的油与盐）烧开后，放入秋葵与胡萝卜片焯水燙熟。

⑤燙过秋葵放入圆盆，摆放成圆形。

⑥将双菇油锅煸熟后，加入调味品（盐和鸡精），用水淀粉勾芡，浇淋在秋葵上。

⑦双菇四周围上胡萝卜片。

⑧一盆色彩缤纷，口味鲜香的家常小菜。

小厨美食：

双菇扒秋葵，炒青菜，蛋卷，肉丸蛋卷黄牙菜湯。