西坡那些暖暖的时光

鸿雁南飞

　　小时候，对西坡的印象，缘于小姨婆家。我六岁时，奶奶远去了，这姨婆来我们家客串，我常常把她当作奶奶，似乎，奶奶并未走远。

姨婆住山脚下的一个村庄，群山环绕，小河湾湾，幽雅地沿着山脚缓行，宛如玉带飘逸；远山蜿延，峻秀如黛，阡陌田野葱翠欲滴，粉黛瓦墙星罗棋布。农耕时代，她们村庄，是令人羡慕的富庶。山上竹林茂密，郁郁葱葱，竹笋满园，水田稻浪翻滚，禾下泥鳅穿梭，房前屋后，蔬果馨香，总是撩拨着人们的口腹的欲望。远望村庄，那一缕缕的炊烟，氤氲着温暖的日子，田园牧歌的生动图景，描摹着人们生活的幸福样子。

　　 似乎，小姨婆也是如这幅美图一样的美，这种联系无需什么逻辑性，我心中始终这样认为。

　　我一向认为，这疾走的人比一般人更加勤奋，总不想把时间浪费在路上，以至于留给我的印象中，她总有干不完的活，不用猜，田地应是比较多的，事实上，她的家一直操持得很好。

姨公未曾谋过面，是个不太爱出门的人，深爱着那片土地，总是演绎着牛郎和牛的农耕故事，似乎只有牛懂他。夜半三更睡不着，于是跟牛说，我们去耕田吧，这牛还真听话，弯月如钩，他们很享受这静谥的唯美，把劳作当成了愉快的舞步，在他看来，他和牛的故事，如同草原的夜晚，那一堆篝火旁，随音乐声响起的舞曲一样优美而快乐，这种快乐源自于最原始的质朴，天籁般的美。

　　我们家每年金秋农历十月半，是整个里东乡在民俗活动中最为隆重的，保熟节吃粽子，是千百年来传承的民俗。总会去邀请亲眷朋友们来，说是吃，其实更多的是相聚时共同庆祝一年丰收的喜悦，还有品味那民俗里沉淀的浓郁温情，暖暖时光。

这种农耕文明的民俗一直在有序传承着，一个姓氏或一个村庄确定一个节日，自主权就这样来的，他们都无比的欢快，这是他们的自由。仪式隆重而热烈，杀猪宰牛磨豆腐，自然不能少，朋友来了有好酒。一个粽子，牵挂着十里八乡的人相聚，而远方的游子也会千里迢迢往家赶，这恐怕是民俗的凝聚力，人多了才显得主人有面子，也使村庄平添了那份喜庆和闹腾。而我们的童年，更多地记住了浓浓的亲情，和那些热烈的场景。

　　我的爷爷，最喜欢串门的亲戚，恐怕是西坡了，竦源河奔腾而下，七拐八弯，来到石龙洞口，这儿山势魏峨，悬崖峭壁、山脊嶙峋，“奇松诡石天然净,涧草山花自在芳”。山脚下，弯弯的河流，形成了一个大龙潭，如同喀斯特地貌形成的石龙洞，大人们说，这洞口通住杭州，连同那些传说，如今已被石砂淹没在岁月中，谁也不知此洞有多深。但此处无论是山石、还是悬崖上的松树，都长得别有风味，奇形怪状，玲珑优美。河的下游，便是一望无际的平地。

　　 爷爷最熟悉的，是这儿的河，竦源河途经西坡，水流也就平缓了许多，地势也豁然开朗了起来，河中鱼儿，似乎与爷爷特别有缘，爷爷有一欢项特殊技能，在整个村子里算顶级高手，每次去河里只要一根竹杆，一只獠灰，身后背上小笆篓，竹竿用来驱赶，獠灰用来兜鱼，一会工夫就有一碗鲜美的佳肴上桌了，他说，这兜鱼要眼到手到脚到，要比鱼儿快才能抓到鱼。每次只抓一两碗便歇脚，我听着他捕鱼的故事。

我问爷爷，鱼那么鲜，每次去，为什么不多打些？他笑着说，弱水三千，我只取一瓢。你慢慢想哈。他是有些老书底子的，我喜欢讨教，哪怕他随便说几句也喜欢。

　　西坡的鱼鳅，是最令他留连忘返的，俗话说，人间美味是“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，泥鳅是“水中人参”呢！抓来的鱼鳅，放水里加几滴菜油，饿上几天，鱼鳅体内排干净了，是食用的最佳时期，先用筷子把整块豆腐，当然是老豆腐啦。先打一些洞，把活的鱼鳅一起放到锅里，慢慢加热，此时鱼鳅因水热就开始往豆腐里钻，来回穿梭，水温越来越高，哈，鱼儿就越闹腾，最后全部被豆腐包裹了，此时再加些许佐料烧好了，豆腐是无比的鲜美。这活泥鳅烧豆腐，因爷爷在这儿的经历，再加上他老人家津津有味地诉说那些绝妙的舌尖美味，我想定是那代人对西坡村标志性的记忆了。

如今，稻田犹在，鱼鳅无影，姨婆那手艺的绝活，也随着唯美的故事，氤氲在历史的尘烟中了。但回忆的乡愁还是暖暖的，至少这些故事是带着温度的。

　　西坡那木榨的油坊，是遥远的记忆了。走进村子，袅袅娜娜的炊烟，升腾在头顶，与晨雾暮霭交融，熟油馨香随风弥漫，肆意穿行在大街小巷里，芬芳了整个村庄的烟火。这油坊可是十里八乡人们的油仓，也是山民们信赖的民间加工企业，千百年来形成了一个规矩，附近一带比较有名的，人们拿油票去换菜籽油，他们是把收割的菜籽存入油坊，付完加工费，然后每年按需去取油。

　 徽州乡村大大小小这样的油坊有很多，但大多设在交通便利的地方，才能生存下去，西坡这油坊的存续，也有这些理由存在吧！在这种信用体系下的经济活动，无疑是靠纯正的质量保证，谁也不用去怀疑地沟油或水份的存在。

　　 木榨的油坊，硕大的碾子磨着菜籽，蒸锅内云烟缭绕，炉堂内红红火火，屋外寒气逼人，室内则热火朝天，汉子们光着古铜色身膀，肩上披着毛巾，头上挥汗如雨。用稻草压成一个个的圆饼，放入木榨中，摇晃着那用粗麻绳吊着的石锤，这锤足有千斤重，使劲往后一拉，一个起势，如同开弓，箭在弦上，又似荡着秋千，他们喊着号子，就这样开始了新年的第一榨。锤声如雷，出油如泉，期待已久的新油喷簿而出，是丰收的赞歌。

　　光膀子的汉子呀，礳着巨大的石碾，一圈又一圈。

　　 箍铁的撞头，汉子们的秋千，雄浑的号子，锤声震雷，一声又一声。

　　 白色的烟云，通红的火光，金色的油浆，馨香明亮，一缸又一缸。

　　 古法木榨油榨油坊，在历史长河中已渐行渐远。汉子们光着膀子，手握悬在空中的石锤，伴随那抑扬顿挫的号子，唯美优雅的身形，也定格在历史的画卷中。悠悠撞到油槽中“进桩”上的声响，依然回荡在历史的星空里。原始古朴，醇厚纯正的菜油香，穿越了时空，承载着乡愁，沉淀在人们的记忆的里。

一个村庄温暖记忆，延续在这些平常的烟火中，平常的故事，平凡的人，烟氲在岁月里。姨婆那客串的醉人时光，她家竹园里冬笋的鲜香，豆腐烧鱼鳅的美味，姨公与耕牛无间的陪伴，都弥漫着那些亲情；一方石碾礳过的岁月，一个石锤撞击的回声，还有那些号子的天籁般曲子，似乎都在召唤游子们的回望。

　　

一代人有一代人的故事，一直温暖着村庄的时光，明天的太阳依然在升起，他们延续着村庄的故事。

　　 西坡村，是徽州农村的一个缩影，这个缩影永远不会从人们的记忆里消失，那些温暖的农事，有意思的风俗，人们相处的快乐，都不会失去，因为我相信传承的力量，会让岁月如溪水一样，潺潺绵绵。

特此鸣谢朋友发来视频，怀念那个时代的人们，让勾起心中浓浓的乡愁，那是回不去的故乡。

作者:鸿雁南飞，歙县人

江山文学社编辑；美篇优质文学创作者，官方管理员；歙县作家协会会员，致力于徽文化传承及乡土文化创作。