<p class="ql-block">今天湖南的俩位美姐请我们军妈队全体成员去阿娟老师家，吃湖南老家带回的家乡特产，刘老师请我们喝安化擂茶。</p> <p class="ql-block">擂茶是湖南省传统的地方名点，属于湘菜系。该小吃起于汉、盛于明清的地方擂茶在湖南中部以北的安化一带传袭。其色味、功效、制作方法，以及饮茶习俗等，无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。</p> <p class="ql-block">擂茶制作用料很讲究，农家在制作擂茶时，都是选用自家产的上好茶叶，按一定比例加入大米、豆、花生、芝麻、甘草、菊花、艾叶等中草药，放进陶制土钵（又叫擂钵），用茶枝做成的圆头木棒（又叫擂棒），加少许水细细地研碎，磨成泥状后倒进茶钵里备用。</p> <p class="ql-block">这是最‘货真价实’的无污染绿色饮料。”不一会，一大锅擂茶做好了，美娟姐给每人盛了一碗香气四溢的农家擂茶，刘姐告诉我们，擂茶原料选用的都是自家的农产品，制作过程也是纯手工，保证原汁原味。一碗下肚，感觉甜润在口，余味无穷。连喝二碗。🤗🤗🤗</p> <p class="ql-block">擂茶的功效：在安化，乡村农家大都做擂茶、喝擂茶，这与中国传统的中医治疗方法有关。在民间，擂茶有“药茶”之说，加上安化一带地处偏远山区，过去是个穷地方，人们看不起病，采些对症的药草来擂茶喝，既解渴治病也不花钱，所以直到现在人们仍以此防病去病。许多老人由于从小喝这茶，到八九十岁还很少生病。安化农村长寿老人高于其它地方，不能不说是与长期喝擂茶有关。（百度）</p> <p class="ql-block">我们的吴队在谢谢俩位美女姐姐。🌹🌹🌹</p> <p class="ql-block">美刘姐在炒菜。</p> <p class="ql-block">精心拍照的姐姐们🌹🌹🌹</p> <p class="ql-block">刘姐一直在照顾芊芊宝贝。</p> <p class="ql-block">安化擂茶品种很多。按地域分，有梅城擂茶、大福擂茶、后乡擂茶等近十个类别；按季节分，每季每月几乎各不相同；按口味分，有甜擂茶、咸擂茶；按功能分，有止渴的、消炎的、防暑的、抗寒的、充饥的、解馋的…… 随着时代的进步，还出现了各式袋装擂茶、经冰箱冷却的冰擂茶。</p> <p class="ql-block">新兴的擂茶作坊将原有的擂茶技术与现代制作手段融合在一起，更多的人品尝到这种纯天然的绿色饮料。☕️☕️☕️👍👍👍</p> <p class="ql-block">湖南安化擂茶香飘四海。它是五彩的云，它是喷香的花，它是多味的果，它是醉人的酒……它更是一首休闲的诗。</p> <p class="ql-block">女主人美娟姐热情开朗，笑的多开心！</p> <p class="ql-block">美娟姐从湖南老家带回来的宽粉条，好吃！！！</p> <p class="ql-block">湖南人最喜欢吃腊制品，腊鱼、腊鸡、腊鸭、腊肉等各有特色。湖南人制作腊制品，主要经过腌制和熏干等过程，带有浓郁的烟熏味和香辣味。舌尖上的美食 👍👍👍腌制腊肉、熏鱼。</p><p class="ql-block">美娟姐带回的美味腊肉。</p> <p class="ql-block">美娟姐带回来的正宗湖南熏鱼，第一次吃，舌尖上的美味，太好吃了，回味无穷！</p> <p class="ql-block">赵姐做的鸡蛋煎饼。</p> <p class="ql-block">鲍姐做的萝卜丸子，好吃！</p> <p class="ql-block">彩萍姐做的葱油饼。</p> <p class="ql-block">我们的男主人邹哥，在给大家炒菜，从我们来到我们走，邹哥一直在忙碌，谢谢邹哥！👍👍👍🌹🌹🌹</p> <p class="ql-block">擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。</p><p class="ql-block">做擂茶的过程也象一首休闲的诗。洗净擂钵、擂槌，炒熟主料、杂粮，准备好茶叶、佐料；然后一边烧水，一边将擂钵往两腿间一夹，放进要擂碎的东西，操起擂槌就擂起来；同时准备配食擂茶的炒花生、红薯片、酸萝卜等副食品；要擂的东西都擂好了，用刚烧好的开水一冲，使劲搅拌数下，香喷喷的擂茶便做成了。（百度）</p> <p class="ql-block">成群结队去品美味😄😄😄</p> <p class="ql-block">美酒飘香歌声飞。</p> <p class="ql-block">朋友请你干一杯。</p> <p class="ql-block">我们的生活充满阳光！🌹🌹🌹</p>