<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">白水县有一个以豆腐闻名的村子，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">尧头豆腐村，地处白水县城东，原名窑头村，因旧时村里多窑坊、窑场……而得名，全村百分之九十人从事豆腐产业，号称“豆腐第一村”之美誉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 走进尧头村，传统豆腐制作工艺的壁画，瞬间把你带入了一个豆腐的文化世界。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">据传明清时期，尧头人就家家做豆腐，白水豆腐因独有的优良水质和优质黄豆、独到的制作工艺，使得白水豆腐细腻嫩滑、劲道爽口，声名远播，从古到今在关中地区一直独占鳌头，在西安一些大饭店，也成为必不可少的一道菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">尧头豆腐以“细嫩筋香，切丝不断，切块不烂”注称，煮在锅里时久不烂，吃起来既软又筋道。2016年1月，白水豆腐入选陕西省第五批非物质文化遗产名录。</span></p> <p class="ql-block">尧头村牌楼</p> <p class="ql-block">壁画文化墙</p> <p class="ql-block">村党支部</p> <p class="ql-block">文化广场上戏楼</p> <p class="ql-block">村敬老院</p> <p class="ql-block">乡愁馆</p> <p class="ql-block">福字文化墙</p> <p class="ql-block">窑洞美食街</p> <p class="ql-block">尧头印象</p> <p class="ql-block">豆腐泡</p> <p class="ql-block">生意兴隆</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 尧头村中有一座古寺，净业寺，相传武则天在此修行。</span></p> <p class="ql-block">大雄宝殿</p> <p class="ql-block">观音堂，和药王殿。</p>