<p class="ql-block"> 享誉有“广东三宝”之首的新会陈皮是最具有药用价值的优质特产，畅销全国和国外。</p> <p class="ql-block"> 俗话说“千年人参，百年陈皮”，陈皮的功效是理气健脾，燥湿化痰，广东人有各种各样吃陈皮的方法：煮粥，煲汤，入菜，调味！例如广东人爱喝的糖水甜品因为加了点陈皮，就可以甜而不腻；肉类、海鲜添加了点陈皮一起烹饪可以达到去腥提味唇齿留香的境界；喜欢喝茶的广东人还把茶叶搭配陈皮冲泡变成别具风味的陈皮茶……</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">这是正宗的新会核心产区的陈皮果园</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">不是所有桔皮晒干了就是陈皮</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">不是新会陈皮会有苦辣味</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">药性也大打折扣！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 正宗的新会陈皮表面呈凹凸的蜂窝形状，用手轻抠、闻着有浓郁的特别香味，没有苦辣感。</p> <p class="ql-block"> 果园主的三开去皮机，可以把整个桔子形状整齐的开成相连的三瓣。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">“新会柑”一般只取皮、肉丢弃不要！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 我们在果园亲手摘的陈皮果，带回家后全部手工剥皮阴干晾晒……</p> <p class="ql-block"> 柑皮存期不足三年只能称之为果皮，储藏三年或以上的才能称为陈皮。“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”说的就是陈皮需要越陈越香越珍贵。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">夸夸纯手工剥的柑皮</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">每个三瓣品相漂亮</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">赞了赞了！</p><p class="ql-block"><br></p>