“筷”乐旅行

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《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”筷子是小朋友们在生活中最常见的，可是除了吃饭时使用，小小的筷子还能与小朋友们之间擦出怎样的火花呢，我们海燕一班开展了一系列关于筷子的主题活动，带领孩子们用多种感官去探秘筷子的快乐之旅! 大调查:生活中有哪些种类的筷子 通过走进生活，走进社会不同场所的大调查，孩子们的分享，小朋友发现原来筷子有各种不同材质的。不锈钢筷、塑料筷、竹筷、木筷、一次性筷、合金筷、火锅筷......同时通过看一看、摸一摸、问一问，了解了“ 小”筷子的“大”不同。 筷子的来历 那筷子来源于哪个国家、筷子又有什么文化呢？我们一起通过语言活动《筷子的传说》、绘本故事《中国筷子》来了解筷子的来历，筷子的文化。 通过系列活动我们了解到筷子起源于中国，距今已有4000千年的历史。在远古时代的人类使用手抓食物进食，但汤羹类的食物用手抓很是烫手，于是我们的祖先想出了借用木棍、草茎的办法来进食，于是“筷子”就产生了，古时候的筷子叫做“箸”。一般筷子的外形是一头圆一头方的，这是因为古代人认为天是圆的，地是方的，筷子的外形就象征着天圆地方，象征着平安吉祥。 筷子的制作过程 孩子们通过观看视频，初步了解了筷子的制作过程，都纷纷感叹一双小筷子的来之不易。 筷子有什么用处 通过调查孩子们发现筷子的种类多种多样，那么，“筷子有哪些用处呢？” 吕子骏:筷子可以搅拌食物蔡圣泓:筷子可以戳洞丁子荣:筷子可以变出很多东西贾凯雯:筷子可以当尺子用，画线条的时候更直更方便。张泽垚:筷子可以画画何佳欢:有物体卡住时，我可以用筷子把物体划（挑）出来 经过激烈的讨论，小朋友们对于不同种类筷子的用途产生了浓厚的兴趣。在讨论的过程中，也获得了异于平常的发现。 我设计的筷子 搜集来的好看的筷子，让有的孩子心动她们提出：“老师，我想要画一双好漂亮的筷子！”“好呀，那你们就来当一回小小设计师，自己亲自设计出属于你们独一无二的筷子吧！”说干就干，小设计师们开工啦！ 我设计的筷子不仅有彩色筷子还有带着翅膀的筷子哦 我设计的筷子可是专属于我家人的:我在筷子的上端画上了我爸爸、妈妈、弟弟的头像，这样我的家人都有一双独一无二的筷子喽！ 在孩子们设计筷子的过程当中，她们将自己的想法用笔在画纸上表现出来，并能够向同伴介绍自己的设计图，该活动锻炼了孩子的语言表达能力，还满足了孩子的表现欲，拓展了孩子们的想象力。 “筷”乐学习 幼儿的生活是其学习的主要方式和学习内容。对于幼儿来讲，手的动作能力发展的重要内容就是学习使用工具，如用勺子和筷子吃饭等等。 进入大班后，孩子们使用的餐具由调羹调整成了筷子，那孩子们使用筷子的情况如何呢？我们一起来发现问题，解决问题并学习正确使用筷子。 通过照片的记录、分享及观察孩子们发现了同伴们存在的握筷问题。 那正确的握筷方式又是如何的呢？我们一起通过视频、儿歌来学习了解。 小手变成双管枪 小手变成单管枪拇指夹住筷上方 中指食指大拇指三指兄弟来帮忙 筷子的安全 筷子无论是给我们的生活还是游戏都带来了意想不到的收获与惊喜，但小小的筷子同样也能给我们带来一些危害，那哪些行为是不可取的呢？我们一起来看看孩子们的想法。 安全问题无处不在，需要我们每一个人都要有安全意识，学会自我保护的同时也要学会保护身边的每一位。 “筷”乐游戏学在其中 美国著名心理学家吉尔福特在研究创新思维的过程中指出：“与创造力最相关的思维方式就是发散性思维。”孩子们面对一根不起眼的筷子，以“筷子到底能做哪些游戏？”展开了一次头脑风暴。 “筷”乐投壶 投壶是古代士大夫宴饮时做的一种投掷游戏，也是一种礼仪。在战国时期较为盛行，尤其是在唐朝，得到了发扬光大。 一把筷子、几个奶粉罐，瞄准、投射……哈哈，投中啦！ 在投壶游戏中，幼儿能上下肢协调用力、基本掌握肩上挥臂投掷的方法；同时投壶又是一种促进数学能力发展的游戏，在游戏的过程中，他们需要对目标的远近高低有一个目测，对抛掷方向、力量、速度、抛物线等有一个内在的运算过程。 “筷”乐一夹 夹弹珠的游戏真好玩！我们来场比赛吧，看谁夹的弹珠多？“准备，开始！”小选手们拿着筷子，在此起彼伏的加油声中，一颗、一颗、又一颗，快速地夹起盒子里的弹珠，放入面前的纸杯中。比赛结束了，快来数一数谁获胜呢？ “筷”乐传递 由一根筷子提升到两根筷子的传递游戏，不仅考验的是孩子们的专注力同时也训练着孩子们的反应能力。 “筷”乐挑棒 历史悠久的民间游戏作为传统文化中的重要组成部分，对孩子的健康发展有着不可替代的促进作用。而挑小棒也是其中一项名间游戏活动。 在挑小棒的过程中如何不动其它的筷子能胜利挑起其中一根筷子呢？要寻找独立的筷子要找缝隙大点的筷子来挑 孩子们通过初探、讨论、验证，在不断摸索中发现方法并收获成功的喜悦。 “筷”乐建构 在孩子们奇思妙想、巧手建构下，小筷子变成了一幢幢房子、多种图形…… 大班的孩子在立体图形认知方面逐渐理解并能区分“面”和“体”，认识到平面图形与立体图形是有区别的。孩子们开始尝试用多种方法建构立体图形，在不断的探索中激发新的创作灵感，让作品呈现不同的表现手段和美感。 “筷”乐提米 “筷子提米”，小小筷子能拎起一瓶子的米，你信吗？“筷子真的可以提起来吗？” “让我来试一试。”“你看，把筷子插得深一点是否可以将米提起来呢？”——不行吕子骏:我觉得在米里倒入水，筷子就能将米提起来师:为什么？吕子骏:米被水泡发开了师:真的能行吗？ 哇塞！真的可以哎！在米里倒入水等待一会细细的筷子真的像大力士一样居然能拎起一瓶米，太神奇了！ 筷子立起来四根筷子如何立起来？当然可以借助很多材料，如皮筋、沙子、透明胶......基于幼儿的身心发展特点，除了需要一点点运气之外，还需要高度集中的注意力以及永不言弃的态度。 孩子们通过亲身实践将筷子成功立起来。不仅如此，我们也看到了孩子们那不一样的生活态度诠释了乔舒亚那句“挑战让生命充满乐趣,克服挑战让生命充满意义。” 发现霉“筷” 在自主活动中孩子们发现有些筷子上有黑黑的斑点，这是发霉了。 师:筷子为什么会发霉？张泽垚:筷子使用时间太长会发霉王晓语:因为筷子上有水到底是什么原因会引起筷子发霉呢？孩子们兴致勃勃的开启了实验之旅——《霉菌实验》。 温暖干燥的环境 温暖湿润的环境 阴暗干燥的环境 阴暗湿润的环境 通过实验我们发现温暖潮湿的环境更容易发霉，“霉”更喜欢在潮湿的环境中生长，而现在的天气——雨水多就是为霉提供了有利于生长的环境；通过主题活动我们知道了筷子发霉的现象就是在潮湿环境中产生的一种有毒的霉菌附着在筷子上面。 师:使用发霉的筷子对我们的身体有没有影响呢？求垚成:发霉的筷子上会有细菌卫姝钰:使用了发霉的筷子会让我们生病王晓语:会引起肚子痛使用发霉的筷子到底有哪些危害呢？我们一起来了解 木筷子会产生幽门螺杆菌，它被联合国卫生组织列入一类致癌物，长期使用，会造成胃痛胃胀、胃溃疡、慢性胃炎、胃出血、胃穿孔等胃病。 研究院曾做过测试，市面上大多数木筷子，因为长期潮湿，使用3个月就会细菌超标，即使开水煮也无法杀死上面的细菌。 所以，病从口入，绝不是空穴来风，每次吃饭，那些细菌就会跟着进入你的肠胃，时间久了，可能会引发肠胃问题。 我们该如何做呢？ 1. 清洗筷子很重要 建议养成饭后即清洗筷子的习惯，且要慢慢仔细清洗。清洗后把筷子放在碗架上散开晾干或者用专用的擦筷子布擦干再把筷头朝上放进筷笼。 2. 存放筷子要干燥 筷子存放要注意保持环境干燥。筷子在湿度大时极易发霉，建议在湿度大的环境下，如梅雨季，最好能用除湿机降低室内空气湿度以防止发霉。 3. 定期消毒有必要 筷子最好每周进行一次消毒，养成勤换筷子的习惯，最好半年换一次。 健康从小事做起，从良好的卫生习惯做起，一同守护我们的身体健康。 “筷”乐礼仪文化传承 中国文化历史悠久，筷子也参与其中，它背后的饮食文化，也在历史长河中不断丰富，发展了完备的礼仪规则，约束人们用餐、用筷举止优雅。那么到底有哪些行为可以做，哪些不可以呢？我们一起来看一看 餐桌礼仪 ◎在家让长辈先动筷，主人让客人先动筷。◎吃饭时候不要大喊大叫。◎吃饭时不要挑菜，不用筷子在菜盘子里搅来搅去。不要伸到别人面前盘子里夹菜。◎吃饭时不要玩闹，吃完要学会打招呼：“我吃饱了，大家慢慢吃。”◎不要当众剔牙，如若需要，请拿餐巾纸遮挡。 使用筷子禁忌 1.禁忌：三长两短。筷子要一样长，不然不吉利。 2.禁忌：仙人指路。食指指对方，有指责的别人的意思。 3.禁忌：击盏敲盅。敲击筷子是一种极其不礼貌的动作。 4.禁忌：当众上香。不能将筷子插入米饭中，这是对人不尊重的行为，应该将筷子放在碗的旁边。 公筷公勺 疫情暴发以来，戴口罩、勤洗手、少外出成为了全国人民的共识。然而，中国家庭中传统围桌共食、不用公筷的就餐方式也在危及大家的健康，给病毒传播提供了便捷的途径。使用“公筷公勺”能让我们养成健康卫生的生活习惯，这不只是为了保护自己，也是为了保护他人。 公筷公勺活动我们在家先动起来 为了大家的健康，坚持使用公筷和分餐制，文明用餐，公筷动起来，文明自然来！让我们一起行动起来吧 生活即课程，兴趣即动力。孩子们面对使用新的就餐工具，老师和孩子们共同将其变成了主动探索的起点。通过观察与探索，孩子们发现一双小小的筷子，藏着不一样的大世界。通过本次活动，让孩子们了解筷子不仅是吃饭的工具，还有很多用处。不仅丰富了孩子们的视野，还拓展了孩子们的想象空间。在交流、合作、分享中，孩子们将继续快乐前行。