雪乡领略“土匪菜”

舟艦

<p class="ql-block">  那年,几个朋友热议今冬最冷的时候去一趟雪乡,没想到众好友一呼百应。秒一般定制了行程、抢到了机票、联络到了前方多个地下党组织……于是,在家乡几年不遇一次的大雪中,舍近求远地开始了去雪乡的旅行。</p> <p class="ql-block">  此时的雪乡,“赵家大院”宰客的新闻正在发酵、亚布力滑雪圣地被摘下4A级景区的牌子、北林大女生大雪中因交通事故而遇难……全部是有关雪乡的负面消息。朋友圈中不时发出关切的声音,有人说这是“顶风挨宰”……我们则坚定地认为:最危险的时候就是最安全的时候。因为我们是一群有信仰的人……</p> <p class="ql-block">  从西安降落在哈尔滨太平国际机场已经夜里十二点了。刚步出机场,北风那个吹,凌冽的寒风迎面而至,面颊上立马有着一种僵硬的感觉。这恐怕就是零下30度大东北的见面礼吧。凌晨,我们入住网上订的哈尔滨“春天宾馆”,当然它一定是个名字比较暖和的宾馆了。</p> <p class="ql-block">  雪乡的夜,就象十足的童话世界。木屋一幢连着一幢,房顶积满了厚厚的白雪。被一个个大红灯笼,被一副副大红对联所映照,雪白和鲜红的韵味在柔软的灯光下飘洒下来。</p> <p class="ql-block">  在雪乡大餐厅吃完流水席,迎着初升的阳光,我们向林海雪原进发。隆冬中,飞雪飘飘,冰花绽放,雾凇晶莹剔透。如玉的雪,书写出远山近岭的山语一一“一片白色”。毛泽东《沁园春.雪》中的“北国风光,千里冰封,万里雪飘,银装素裹,原驰蜡象……”正是此情此景,我们由衷地钦佩诗人毛泽东的浪漫情怀……</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">  我们在寂静的山林中扬声呼喊:雪乡,你好!我们来了!我们放开喉咙唱着《智取威虎山》杨子荣的唱段“穿林海,跨雪原”!我们座成排排,从山坡的雪道滑下来。我们张开双臂躺在雪地上望着无际的天空,望着自己所想看的任何视角,躺在雪中拍照的童年故事成为一种现实。这一瞬间,我们忘记了年龄,忘记了性别,在雪中最可能的打开自己的情怀,用最大的快乐去拥抱自然。</span></p> <p class="ql-block">  在雪乡吃东北“土匪菜”也算一种时尚。东北“土匪菜”餐厅位于吉林的繁华大街上,餐厅的门脸很高,给食客一种土匪寨子山高水长十分神秘的感觉。大门两旁悬挂着长匾,上面刻着“大柜煮呀瓢把烧,四海兄弟齐来到”的对联,又给食客一种行走江湖、交朋会友的感觉。进入大门,只见餐厅隐密在“山洞”里,头顶上时不时地点着松明火把,把“山洞”装点的或明或喑。大厅正中的墙上悬挂着大大的“义”字,张挂着斑斓的虎皮,犄角旮旯到处摆着子弹箱和枪械箱。这里,枪械围隔断,钢盔做灯罩。中校是领班,座山雕当促销。“土匪”掌大瓢,上菜响警报。喝酒大坛子,吃肉手把子……这里,众顾客扮相十足,“匪气”满堂,大碗喝酒,大块吃肉,淋漓痛快。也是一种异样民风,也是一种奇葩了。</p> <p class="ql-block">  在这里吃“土匪菜”,还要懂两句“土匪话”,这样才能“横行”无阻。“大瓢把”就是大当家、“啃富”就是吃饭,“喝浆子”就是喝酒……尤其是“座山雕”给你促销酒水时,你若对答不上《智取威虎山》里他和“九爷”对话的片段,“座山雕”这个反革命就不给你的酒水打折。这是哪的规距呀,如此领略东北“土匪菜”也是一种人生的经历了……</p> <p class="ql-block">  时隔几年过去了,听说原来的东北“土匪菜”已经改成了如今的东北“绺子菜”。这么改是为什么呢?试问:土匪不就是绺子吗?当然此菜肯定是彼菜了。哈哈……</p>