<p class="ql-block"> 时值深秋，天气转寒，临潭的早市照例忙碌了起来。</p><p class="ql-block"> 天还没亮，就有周边藏寨的藏族男人开着拖拉机满载羊粪出卖，这里苦寒，羊粪是烧炕最好的燃料，往往等不到天大亮，便有晨礼完毕的回族大叔大爷与他们成交，捋着花白的长须，跨坐装满羊粪的拖拉机上，将满满一车羊粪囤在自家的草料房里。</p><p class="ql-block"> 夏天的草原养育了藏族的牛羊，冬天的牛羊又慰藉着临潭人的胃。一入冬，临潭人就开始备冬肉。藏人的袖子宽大，多少生意都无声的成交在了他们的袖管里。袖管里面藏玄机，讨价还价全靠眼神往来，旁人半分都不得知晓。此地多民族杂居，历史上以来藏回就有生意往来。县城内的多数回族都在藏寨中认有“主儿家”，意为好朋友。临潭大难的的时候，不知道藏族人借了多少粮，也不知道多少城内人靠藏族人的救助得以活了过来。藏人的宽袍大袖在城内人心中是最质朴，善良的形象，是最博大温暖的地方。</p><p class="ql-block"> 稍晚一些，头上包着厚围巾的远乡人便会带着自产的大白菜、包包菜、冬萝卜、胡萝卜等物风尘仆仆的赶来此处出售。临潭这个地方，冬季漫长，再加上过去的日子里交通不便，于是便有了入冬就要腌咸菜的习惯。囫囵个的大白菜洗净去蒂，雪白的冬萝卜，橙色的胡萝卜统统切片，和白菜一起整齐的码放在大缸里，铺一层菜撒一层盐，直至磊满，再倒入提前调配好的料水，经过一段时间的发酵，鲜嫩的大白菜就会变的柔软而透明，因为菜是被腌熟的，因而我们更喜欢称咸菜为熟腌菜。待到冬日下雪时节，捞出一棵熟腌菜切好，配以牛肉、辣椒、当地的细粉条，最好再煮一锅才入窖不久的洋芋，便足以慰藉这苦寒的严冬了。切成细丝的包包菜，混着青红椒，佐以各种大料腌好，每餐之前取一小碟拿热油一泼，便是极简却又极好的下饭小菜了。</p><p class="ql-block"> 回族人习惯称年长女子为阿娘。她们头戴长纱，要么来来回回货比三家的挑选大白菜，要么热情的招揽生意，从锃亮的大茶壶里倾倒出一碗碗洁白浓郁的牛奶，细心的提醒买主，牛奶最好现买现喝；成捆的大葱白长叶少，这是她们从春天呵护起来的羊角葱，热情而精明的一番寒暄中，便被路人尽数买去了。还有带须的大蒜，粘泥的洋芋，脆甜的胡萝卜…临潭人有浓厚的乡土情怀，无论什么，都觉得只要加上“本地的”这三个字，那就是多少广告都比不了的。</p><p class="ql-block"> 都知道临潭阿娘好食水，其实临潭的巴巴们也深谙食水之道。天还麻乎乎的时候，就会见到他们推着自己的板车，早早到西门口占位了。打开旁边冒着热气的锅盖，就会招呼你来上一碗“杂割”—即牛羊杂碎，碗底铺着鲜嫩的木耳、青翠的白菜，再加一把劲道的粉丝，挖上一大勺杂碎，浇上热汤，淋上香油辣子，撒上葱花香菜，你问问有几个临潭男人不好这一口！如果你不想吃的这么重，哪还有另一口小锅，里面热着香甜的甜胚子，巴巴操着乡音问你：“来一碗燕麦的还是青稞的？”不是熟客的人还真得犹豫一阵子呢！或是热气腾腾的煮豆子，无不让你觉得温暖，觉得踏实。</p><p class="ql-block"> 临潭人是最不怕出力的，在诸多的物资交易中，还有一群“力资交易”者。不知道从什么时候开始，西门口就成了寻找劳力资源的小市场了。总之，只要你需要雇佣劳力，当地人就会扬起手臂告诉你：“早早儿上西门看去！”临潭这个小县城，物资匮乏，发展较慢，有很多人都选择出远门去打工，做生意来养家。但也有一些不愿背井离乡的乡下人，就会在忙完农活后，出来在县城找活干。西门口就成了他们的聚集点。无论是割田搬场，还是砌墙抬砖，或是轧草垒柴，只要是靠出力气就能干的活，他们统统都接。皮肤黝黑粗糙，说话大声大嗓，而辛苦的活计怎么都没有磨平他们对生活的乐观和向往。</p><p class="ql-block"> 当然临潭的早市并非只有秋冬才热闹，应该是每个季节都有不同的景象吧。春天的羊角葱，水萝卜、各种野菜…夏天的麦索、青青稞（煮熟的嫩青稞）、自家的小杏子、李子、梨…</p><p class="ql-block"> 时至今日，临潭的早市依然显得杂乱，却也依然温暖，早市上的烟火气在不同的时间里堆积在了不同的临潭人心里，<span style="font-size: 18px;">祖祖辈辈，世世代代，</span>成了念想，成了记忆，更成了乡愁…</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p>