主题来源 <p class="ql-block"> 根据中班年级组老师们教研，在讨论中大家了解到现目前班级进餐存在的问题是非常严重的。幼儿在用餐时比较挑食、剩饭剩菜的现象严重、进餐的礼仪也是需要改进的。于是经过大家商讨，我们将十月的主题设定为“餐桌上的美食”…..</p><p class="ql-block"> 我们将通过小组讨论、探索、家园合作、一日活动等形势，从“食物的来源”、“我的健康食谱”、“餐桌礼仪”三个小主题来开展我们的主题课程。第一周我们将带领幼儿探索大米和面粉，通过实验、制作面食的方法了解食物。第二周带着小朋友们了解饮食对身体的健康需要，以及如何进行合理的营养搭配。第三周通过视频、儿歌等形似培养孩子良好的饮食习惯，学习饮食有关的安全知识。</p><p class="ql-block"><br></p> 主题目标 <p class="ql-block">1.引导幼儿通过调查、统计的方法，了解食物的分类，分享餐桌上发生的故事。</p><p class="ql-block">2.通过实际操作、图片拍摄，了解不同食物的制作过程，利用有趣的生活小实验，帮助幼儿了解大米和小麦的差异，感知米食和面食制作的区别。</p><p class="ql-block">3.通过了解“食物金字塔”中的营养饮食结构，培养不偏食，不挑食喜欢吃蔬菜水果的良好饮食习惯。</p><p class="ql-block">4鼓励幼儿用图画等符号记录对健康有益的食物，学习制定出一份科学合理的食谐，感受其带来的成就感和满足感。</p> 思维导图 活动实施过程 <p class="ql-block"> 十月我们将国庆回来后的两天纳入我们第一个小主题活动“食物的来源”。国庆回来后的第一天我们开展语言活动“餐桌上有什么”，以餐桌上的食物为切入点，成为我们主题的一个开始。利用假期我们让家长拍摄照片发给老师，幼儿就可以通过照片来讲述自己在家中吃到的食物以及自己喜欢的食物。</p> <p class="ql-block">了解美食以后，第二天我们就正式将小朋友带入到我们“食物的来源”这一主题当中。我们从大米入手，用“一粒米的故事”带小朋友了解大米的生长过程。通过亲子体验“舂米”的过程，知道大米来之不易从中学会珍惜。</p> <p class="ql-block">探索“舂米”</p> <p class="ql-block">通过探索，小朋友们也得出了结论。用手、石头、剪刀可以将稻谷里的米剥出来。用手比较容易，用石头太用力会把米砸碎，但轻轻的敲可以把稻谷的壳拨开。</p> <p class="ql-block">知道大米的生长过程以后，紧接着我们又通过“给灶王爷的一封信”科学探索活动，让孩子知道了米汤中含有淀粉，而淀粉和碘酒会产生变色反应。在整个活动中，孩子们兴趣特别的浓厚，一封“无字天书”也将孩子的好奇心给激发出来，让我们的活动达到了最好的效果。</p> <p class="ql-block">探索“一封信”的秘密</p> <p class="ql-block">除了在课堂中探索了“米汤”里含有淀粉，我们还把活动延伸到家庭，探索出更多含有淀粉的食物。</p> <p class="ql-block">紧接着我们对小麦进行了认识，知道小麦可以磨成面粉，而面粉可以制作出很多好吃的面食。我们也体验了一次生活，和小朋友一起制作面条，最后将自己的劳动成果吃的干干净净，很满足感。</p> <p class="ql-block">第一步：和面</p><p class="ql-block">第二步：将面条揉成团</p><p class="ql-block">第三步：搓面条</p> <p class="ql-block">搓面条的小能手</p> <p class="ql-block">自己搓的面条就是好吃😋</p> <p class="ql-block">哈哈哈😄 光盘了，还不够吃哦😊</p> <p class="ql-block">在了解食物的来源之后，我们对合理的饮食搭配也进行探讨。通过对食谱和金字塔的了解，小朋友知道了在食物金字塔中，在金字塔的最底端是人体最需要多吃的食物，金字塔越往上我们对食物的需求就越来越少了。</p> <p class="ql-block">现在我们每天都在光盘行动哦👏👏👏</p> <p class="ql-block">通过本月对食物的了解，再到生活、情感上的教育。小朋友们知道啦我们的粮食来之不易，生活中还有很多因为吃不上米饭而活活饿死的小朋友，所以我们更应该懂得珍惜，学会不挑食、不浪费。在饮食中也要注意合理的膳食搭配，这样才能有强壮、健康的身体哦☺️☺️</p>